参加亚运运动员餐食由广州直运东莞

　　【迈点网】距离广州亚运会开幕还有15天，作为承办举重赛事的东莞，亚运食品安全保障工作做得怎么样?亚运期间食品如何供应?昨日，东莞市召开亚运食品安全保障工作领导小组会议，介绍了各职能部门保障工作开展情况。

　　记者了解到，东莞分赛区的定点接待酒店为食品卫生信誉等级为A的会展国际大酒店。而涉亚运企业以及场馆周边重点区域食品安全都将继续监管排查。

　　“能否把好食品安全这一关，将对东莞市承办亚运会的成败有决定性影响!”在会上，东莞市副市长邓志广强调说，“从现在开始，到亚运赛事结束，各个部门都要集中力量做好各项工作。”他还表示，希望相关部门能设立有奖投诉电话，确保食品安全隐患及早发现。

　　涉亚运企业将一对一监督检查

　　“目前，亚运会食品药品安全保障已进入到督查、整改阶段。”会上，东莞市食品药品监督管理局局长陈锡江说，东莞市食安办承担了保障工作的主要沟通、协调、组织职能，随着开幕日的临近，药监部门将重点加强定点供应企业、定点接待酒店以及比赛场馆周边大、中型餐饮服务单位的监管，同时，对重点餐饮企业食品原材料供应商进行统一监控和指导。陈锡江说，各职能部门将会按照职责分工，对涉亚运企业实行一对一的定点监督和检查，进行全程监控。

　　定点接待酒店确定A级酒店

　　“亚运期间，卫生部门的目标就是保障餐饮安全零事故。”东莞市卫生局有关负责人在会上介绍，第16届亚运会东莞分赛区(举重比赛)的定点接待酒店食品卫生信誉度等级为A级，基本符合省食药局关于涉亚运餐饮服务单位的标准。

　　“国庆节后，我们的监督人员已经正式进场监督指导了。”该负责人说，卫生部门已经收集及整理我市亚运会定点接待酒店以及比赛场馆周边大、中型餐饮服务单位的重点食品原材料供应商的名单审核备案。此外，卫生部门还以熟肉制品、凉拌菜、水产品等品种为重点，加强了监测抽检。10月18日，广东省食药局已对我市涉亚运定点酒店的高风险食品、餐饮具、食品原料等品种进行抽检样品共23份。[page]

　　接听投诉举报配会英语人员

　　目前，东莞流通环节有5万多户食品经营主体，568个集贸市场，今年以来，东莞市工商局已对食品经营户检查清理，特别是亚运会场周边1000米范围内的食品经营主体进行全面排查，锁定重点监管对象。东莞市工商局有关负责人表示，东莞将充分发挥信誉通、市场通等系统的监控作用，对食品质量进行日常监控。“另外，还将开展亚运会分会场周边区域的食品质量专项监测，拟覆盖200多家食品销售主体和1800批次的常见食品。”该负责人表示，对监测中发现的问题食品，不仅责令销售者停止销售、下架封存、接受消费者退换货，还要在全市范围内开展清查，让不合格产品及时全面退市。

　　“亚运会期间，我局将开设食品消费咨询和投诉举报，实行24小时值班制。此外，考虑到外国友人光临东莞，我们会在每班配备一名会讲英语的工作人员。”该负责人表示，对于投诉举报，将随时出动调查处理。

　　运动员餐食一律检测兴奋剂

　　亚运会开始后，运动员、技术人员、工作人员、媒体人员吃什么?昨日，东莞市体育局相关负责人对食品供应细节进行了介绍。

　　“从餐饮供应群体来看主要分为三大类，一是运动员，队伍领队教练;二是技术官员、注册媒体、贵宾以及工作人员;第三类人则是持票观众。”该负责人说，供应食品分为正餐，为盒饭;茶点以及饮料。“茶点主要供应技术官员、媒体，因为他们工作量比较大。”

　　在供应渠道方面，运动员、随队官员的盒饭由亚组委指定餐饮单位提供，冷冻后送到场馆，食品一律经过兴奋剂检测，在场馆餐饮服务商加热后食用。技术官员、注册媒体、贵宾工作人员由本地场馆选定餐饮服务商。茶点则是通过亚组委选定供应商，本地茶点到供应商处采购。而观众售卖点，已选定服务商，销售类别由亚组委确定。

　　此外，由于有些技术人员需要清真餐食，定点接待服务酒店已将厨房全新改造，增加了清真厨师。（东莞阳光网）