旧爱新欢齐欢喜 合肥高星酒店赚翻了

高星级酒店里，会议接待很常见。

　　就在圣诞节前夕，位于合肥包河区的某酒店正式开业，虽然酒店的星级尚未获得官方的认证，不过这并不妨碍业内人士把它当做“超五星”酒店来看待。从去年开始，越来越多的高星级酒店先后布点合肥。“新居民”们不但没有让任何一个“老住户”黯然退场，而且每一家高星级酒店都经营得有声有色。合肥市旅游局有关人士说，合肥没有一家高星级酒店在亏损经营，这在全国都不多见。

　　现状：高星级酒店 纷纷来落户

　　2009年2月，合肥高新区首家按照五星级标准建造的酒店开业。当年9月，政务区某酒店开业，这是继天鹅湖大酒店之后，政务区第二家五星级标准建造的酒店。今年，滨湖新区某高星级酒店也正式开业。来自合肥市旅游局监督管理处的统计数据显示，截至目前，合肥市已经挂牌的星级酒店共有49家，其中五星级酒店5家。除此以外，还有13家四星级酒店。

　　不过，细心的市民会发现，这些五星级酒店都是“老面孔”，“如果加上在建和待评的酒店，合肥仅五星级酒店就有十来家。”合肥市旅游局监督管理处处长陈溦告诉记者。“过去合肥高星级酒店是严重缺乏的，这几年随着合肥经济发展速度加快，发展潜力逐渐被挖掘出来，再加上会展经济的促进，新增了不少五星级酒店。”

　　业绩：目前不亏本 全国都少见

　　高星级酒店如雨后春笋般出现，那它们的经营状况如何呢?

　　“我们酒店现在处于盈利的状态，经营状况还可以。”营业一年多的某高星级酒店有关人士告诉记者。另一家大饭店销售部经理张斌也表示，饭店平均客房出租率比较让人满意，就连定位较为高端的行政楼的出租率也接近酒店平均水平。“前几天全国工商联执委会召开时，都订不到房间。”张斌告诉记者，目前该饭店的客房价格在300元至700元，由于整体出租率较高，所以经营业绩也还不错。

　　“合肥的高星级酒店没听说有亏本的，这在全国都不多见。”合肥市旅游局监督管理处处长陈溦表示，虽然从价格来看，合肥的高星级酒店跟发达城市的差距较大，但由于出租率较高，所以运营成本被摊薄了，因此经营状况都不错。

　　经营：合肥会展多 酒店都吃饱

　　客观地说，目前合肥还不算真正意义上的旅游城市，因此旅游客人并不多。但由于合肥的飞速发展，众多知名、高端的会议和展览向合肥投来了“橄榄枝”，商务客人和会展客人成为合肥高星级酒店的重要客源。据了解，2002年9月安徽国际会展中心投入运营，初期每年的会展还不到100场。而在近两年，每年都有300多场会展在那里举办。

　　一家距离会展中心很近的五星级酒店相关负责人介绍，酒店运营初期，最主要的客源就是到经开区进行工业投资的商务客人。而现在，由于距离会展中心较近，酒店已经转向以“大会接待”为主了。“中博会、五百强大会、徽商大会、全国农机展等大型展会的客人，我们都接待过。”这位人士介绍，酒店共10层，有306间客房，平时的入住率达到70%，每当有大型会议召开，就能全部住满。[page]

　　随着各类高端大会在合肥的召开，对合肥酒店餐饮接待能力也提出了更高的要求，就必须留得住“大厨”。据悉，合肥高星级酒店中，八大菜系都有，但以徽菜为主。厨师行业有着很大的流动性，07年以前，合肥的烹饪高级技师不到10个，而现在已经超过100多个。合肥市餐饮协会副秘书长张广民介绍，高星级酒店也越来越重视烹饪人才，而高薪也让一些原本流向上海、深圳等大城市的厨师，愿意在合肥扎下根来。

　　预测：三五年之内 新成员更多

　　如今合肥五星级标准的酒店大约有十来家，合肥市旅游局监督管理处处长陈溦表示，市场的需求还会让更多的高星级酒店入驻合肥。“北边还要再开一个著名大酒店，明年合肥政务区也要开张一个高星级酒店。”

　　而为了吸引高星级酒店入驻合肥，今年合肥市也出台了一些扶持政策。“高星级酒店入驻不仅有项目审批等手续上的优惠政策，而且对于获批五星级的酒店，还会奖励60万元。”陈溦介绍。

　　业内人士预计，目前合肥的高星级酒店市场还有一定的发展空间。在未来三到五年，再有五家左右的酒店入驻是比较合适的。“如果高星级酒店进得太多，可能就会市场饱和了，那时候竞争会非常激烈。” （新安晚报 陈丽卿 郭娟娟 马杨）