援疆潮造就旅游井喷 酒店业人才困局凸显

　　旅游井喷 人才困局凸显

　　“开业还有一个月了，现在编制还差90多人，让人很头疼啊。”记者见到兵团大饭店总经理章凌云前，看到该饭店人事部已有不少人在应聘，却没想到人员缺口却这么大。

　　事实上，现在缺人已成为新疆酒店业最大的困局。记者采访发现，首府乌鲁木齐诸如海德酒店、兵团大饭店等不同星级的酒店，以及像如家、佳美、好美等十多家快捷酒店，无一不表示已缺人很久了。

　　海德酒店营销总监就告诉记者，其实酒店业缺人不是一两天的事了，从下面的客房服务员，到领班、经理，都十分紧缺。酒店人员流动性很大，再加上新疆旅游淡旺季相对明显，所以旺季服务员紧缺的现象一直都存在，只是今年从五六月份开始，旅游一下井喷起来，所以缺人的情况就更突出了。

　　张雅丽曾在一家五星级酒店工作过，她告诉记者，2009年她在酒店工作时，觉得酒店工作比较辛苦，月薪只有千元出头，所以后来自己选择了转行。

　　其实酒店近年来为员工所付的薪水一直不断提高，但还是没法从根本上解决缺人难题。“2007年月薪900元保底，现在已开到1500元，还招不到人。”如家快捷酒店北门店店长朱超说，现在客房服务员月薪高的能拿到近2000元。

　　佳美快捷酒店经理黄远宁表示，这几年服务员越来越难招，而本来仅仅是服务员难招，现在连酒店中层管理人员都开始缺少了。

　　“工作强度太大，还赚不到什么钱。”刘瑜婷是一位从业4年多的资深酒店人，现在已经离开这个行业一年多了。

　　新疆农业大学旅游管理专业大四学生来海强就告诉记者，他曾在首府两家五星级酒店实习过，感受是新进员工并不知道如何规划自己的职业目标，加上一入行就开始从基础做起，工作任务也较重，薪水又不高，让他对自己的就业方向产生了怀疑。

　　了解到这种情况后，记者采访了中国新疆人才市场市场部副部长尹志刚，他告诉记者，从他掌握的市场情况来看，目前不仅是酒店业，比如餐饮、休闲等等整个服务类和营销类行业都有人员紧缺现象。面对明年更加强烈的旅游井喷，新疆的酒店业应该在旺季到来之前的这段缓冲期，找到办法打破人才瓶颈。

　　酒店布局 服务人员需求更大

　　记者了解到，随着今年旅游井喷，一房难求的情况让企业看到商机，目前首府就有许多酒店正在装修筹备开业，这些酒店有各种不同的风格和星级，比如上述地处红山的兵团大饭店就定位豪华四星级，国内连锁酒店巨头锦江集团的首家门店选址则选在了红旗路。

　　这些都是首府交通要道或是繁华地段，早早就被“布局”完毕。记者从锦江集团了解到，明年该集团旗下锦江之星品牌还会继续对首府进行布局，另一子品牌“百时”明年也将进驻首府。

　　同时，自治区旅游局党组书记池重庆透露说，喀什、阿克苏、库车、克拉玛依、伊犁、哈密等地州的一批五星、四星级酒店也在建设、装修或试营业中，我区“十二五”期间，要力争达到在现有15家五星级酒店的基础上翻倍，达到30家五星级酒店，如此大规模的布局，目的就为抢占即将到来的明年的市场“大蛋糕”。

　　这么多酒店的蜂拥布局，是基于一系列数字的基础上。池重庆向记者透露，2010年我区全年接待游客3000万人次左右，。而2009我区接待游客人数是2133万人次，有近900万人次的大幅提升，可以说是大大超过预期目标，这让酒店业有理由看好明年市场。

　　但目前人才瓶颈是我区酒店业亟需解决的问题，现在酒店缺人的情况肯定会在明年的旅游旺季到来时爆发，这么多新开的酒店必定需要更多服务人员，人才困局将会更加严重。[page]

　　有业内人士认为，酒店服务标准某种程度上是这个地区的服务标准，因为游客从航班上下来的第一站就是酒店，酒店的服务人员等于是游客对新疆的第一印象，而第一印象的好坏，决定了游客还会不会再来。所以，人才缺乏必将造成服务质量下降，是明年我区酒店业着重要解决的问题。

　　打破瓶颈 要靠多管齐下

　　对于人才瓶颈，各方都给出了一些办法，但最后，还是要多管齐下，才能解决这个问题。

　　首先，尹志刚认为，抛开一些季节性因素导致缺人外(比如旅游旺季、棉花成熟等)，只有行业整体在提高待遇、降低成本方面做出改善，才能缓解酒店业人才紧缺的现状。

　　而酒店业人士兵团大饭店总经理章凌云则认为，这不仅仅是待遇的问题。

　　“学生不知道自己能在酒店做什么，而我们也很少会有渠道去告诉他们。”章凌云认为，双方信息沟通不充分是一个原因。另一个原因是酒店用工方式较为死板，不灵活，抑制了员工发展，这都是把毕业生挡在酒店大门外的一些因素。

　　章凌云认为，现在酒店业的一些从业时间长，经验丰富的专家，完全可以组织到大学去讲课，用最直接的方式告诉在校的学生们，到底酒店需要什么样的人才，又可怎样实现毕业生的职业梦想?

　　“我们还可借鉴一下肯德基、德克士的方式，临时工、钟点工既能满足打工者的实践需要，也能满足企业用人需要。”章凌云说。

　　自治区旅游局党组书记池重庆也告诉记者，酒店应该在内部加大宣传力度，吸引本地人进入酒店这个行业。“南疆等地还有很多富余劳动力，如果酒店能吸引这些富余劳动力，一方面解决了劳动力富余问题，另一方面酒店缺人的问题也就迎刃而解了。”

　　事实上，上述提到的钟点工、临时工的办法，在新疆的酒店业也已存在。

　　记者从华凌大饭店了解到，该酒店已经和各大院校建立了合作关系，并且已经成功把学生钟点工、假期实习等方式运作了好几年。（天山网 李凯）