中小饭店出现"用工荒" 临时工难留成一大问题

　　又到年底，国内很多城市都出现了“用工荒”。近日，记者对市内一些工作岗位的用工情况进行了走访，发现许多服务性岗位缺人。尤其是一些中小饭店，用工缺口最为严重。同时，临时工难留也成了一大问题。

　　“好像突然之间就缺人了”

　　记者走访发现，服务员、洗碗工、传菜员等岗位严重缺人，市内许多饭店都不约而同地在门口贴出招聘广告。一位饭馆老板说，“本来还好好的，没觉得怎么样。前两天，我这里两个外地的服务员辞职回家了，人手一下子紧起来。招人招不进来，广告早贴出去了，就是没人应聘。”无独有偶，与这家饭馆相邻的几家饭馆，也贴出了招人的广告。一位老板直言不讳，“好像突然之间就缺人了。”

　　铁打的饭店流水的服务员

　　除了人手缺乏，另一个现象是服务员流动性太大。在一家卖火烧的店里，老板告诉记者，“我这里的服务员都是短工，干一段时间不想干就走，走了就再找一个。”一家相邻饭店的老板贴出“只招长期工，临时工免谈”的招聘广告，结果很“杯具”，店里五六个服务员的用工缺口填不上，老板自己比服务员还忙，除了结账还要打扫卫生。这位老板表示，“我给的工资也不低，一个月一千多还有提成，但现在的孩子就是待不住。店里除了几个做洗碗工的阿姨长期干，年轻点的小姑娘小伙子干一段时间就走，根本留不住。”

　　“不能一辈子干服务员”

　　没有相应的保障性待遇、工作时间长等原因导致年轻人难以在一个地方长久干下去。记者在一家店里采访了一位邹城小伙子。他表示，在莱芜找份临时工作挺容易的，像搬运工、服务员之类的，只要有力气，就能挣钱养活自己，“前一阵子跟着建筑队干活，一天最多挣了三百多，就是太累。”另外，他坦言，“年底了想早回家，本来前几天就想走来着，老板让再帮两天忙，才留下的。”同时，这位小伙子表示，下一步准备学电气焊，“我不能一辈子干服务员，也没有养老金啥的，总得学点技术。”

　　“等过完年再说”

　　其实，出现用工缺口的不仅仅是饭店，理发师、导购员之类的岗位也很缺人。一位要招理发师的发廊老板说，他雇着七八个人，但是没有固定的，经常换，“等过完年再说吧，下一步打算尽量从本地招人。”（莱芜新闻网）