老字号经营出新招狗不理海鲜馆开业

　　昨日，狗不理旗下专营高档海鲜餐饮的新品牌“9号海鲜”正式开业，该项目投资三亿多元，营业面积上万平方米，以海鲜为特色，不销售传统狗不理包子。值得一提的是，该餐馆为目前国内唯一一家只用橄榄油做菜的餐饮酒店。

　　据有关负责人介绍，目前狗不理已发展了高中低端各类酒店，涵盖人均几十元的简餐到数千元一席的餐饮，菜品包括津菜、湘菜、粤菜、杭州菜、海鲜等。同时自主研发了“包子生物气调保鲜常温项目”，攻克了包子常温保存的难题。天津狗不理集团总经理李永善表示，“十二五”期间，狗不理将加速全国开店步伐，今年内计划在中国香港地区及日本、新加坡等市场开设特色简餐店，让天津名牌走出去。（城市快报）