拉萨餐馆年夜饭重创意　吃得就是文化

　　临近春节，拉萨市的年夜饭预订也越来越火爆。记者昨日采访了拉萨部分餐馆，看到了年夜饭中的新意。随着时代的发展和社会的变迁，一些餐馆推出的年夜饭，不但追求吃饱、吃好，更多的还在于追求一种精神上的愉悦和营养搭配，也越来越注重食疗的功能。

　　【火爆】

　　很多饭店六成包间已预订

　　老文君德吉路店熊经理表示，“目前，年夜饭预订火爆，八成以上包房已经预订出去，现在仅剩下一些小包间了，预计在大年三十当天，这些小包房也会很抢手。”另外，老文君在春节期间还开展了送餐服务，消费者一个电话，老文君就会送餐到你家。

　　彩虹湾生态苑负责人表示：“春节期间，将推出许多新菜，目前年夜饭仍可进行预订。”

　　太阳岛大酒店负责人表示，“目前酒店60％的包房都已预订出去，目前还可以进行预订。今年的预订情况比每年都好很多。”

　　【优惠】

　　赠送打折活动多

　　彩虹湾生态苑负责人昨日表示，春节期间，将开展一系列赠送活动，顾客消费满1500元送象拔蚌，消费满3000元则赠送龙虾。这样算下来，赠送活动比打折更加实惠。春节期间， 彩虹湾生态苑将正常营业。

　　四川会馆负责人表示，春节期间，将推出从588元-2011元的套餐，每桌套餐都会赠送小吃与水果。另外，每天下午两点前，顾客在四川会馆就餐，将可享受8.5折的优惠（套餐除外）。　

拉萨藏式酒店

　　【新意】

　　向食疗方向发展

　　为了在春节期间更好地为顾客服务，老文君为拉萨市民准了年夜饭“标准餐”，价格从低到高不等。在年夜饭菜单上，记者看到，上面有价格适中、价位880元的“合家团圆宴”，可供8-10人就餐。还有经过精心搭配、价位1880元的“合家欢庆宴”。熊经理介绍，每道菜都有一定的寓意。“例如2288元套餐中的翅汤石斑鱼，又名鱼跃龙门，这道菜寓意顾客年年有余，希望食客们能够一帆风顺，飞黄腾达。”熊经理表示，现在百姓的生活水平提高了，年夜饭不但要吃饱、吃好，更要吃得精，吃得有文化。现在拉萨老百姓的饮食特点已经从家常的大鱼大肉向营养搭配、食疗方向发展。（李静林 洪媛媛　西藏商报）