杭城经济型酒店掀起新一轮“跑马圈地”运动

如家快捷酒店

　　岁末年初，经济型酒店在杭州开始了新一轮的“跑马圈地”。继如家、汉庭等经济型酒店品牌不断开出门店后，本土的布丁等品牌也加速了新一轮的扩张。

　　而青年旅舍的圈地速度更是迅猛，或许是看到了世博市场的“蛋糕诱惑”，或许是期许西湖的申遗成功，从2010年上半年开始，仅一年时间，不仅在“满陇桂雨”四眼井一带的山坡上，不断有新青年旅舍涌现，而且在灵隐和玉皇山两个版块也开始陆续有青年旅舍的身影出现。

　　如今，“跑马圈地”渐进尾声，当酒店一番数量和速度的角逐后，愕然发现原本供不应求的市场现却僧多粥少。在经营模式以及客源上存在诸多共性的双方，如何避免竞争时的相互掐架?记者带着疑问对杭州的快捷酒店和青年旅舍进行了走访。最后惊奇的发现，原本价格平均在170—240元之间的快捷酒店纷纷推出百元特价房，采用低价“血拼”的廉价牌开始抢占低端市场;与“向下求索”呈鲜明对比的是原本走廉价线路的青年旅舍却开始针对休闲、商务、度假的客源推出了中高档的房价。

　　百元大战 酒店“上下”求索扩品牌外延

　　由于跑马圈地速度过快，杭州快捷酒店初显集聚效应后，不得不面对酒店价位和服务相差无几的同质化局面。

　　目前，杭州已有如家快捷、和美速8、万好万家、锦江之星、汉庭等数十个经济型酒店连锁品牌。以往的房价平均在170—240元之间。但是自从汉庭“我的客栈”落户杭州推出的99元特价房之后，就犹如一条鲶鱼般将整个杭州快捷酒店的格局搅动了。锦江之星接踵推出百元特价房，布丁快捷酒店甚至推出了88元超级特价房，一场“百元大战”打响，标志着快捷酒店开始展开了对低端市场的争夺。

　　一位酒店资深人士告诉记者：“当同质化的服务无法满足消费者多样化的需求时，各家快捷酒店之间的价格战、促销战的出现是必然局面。”

　　据了解，杭州的快捷酒店在快速发展后，在维护现有市场的同时，逐渐倾向于两端发展。部分品牌影响力大、资金实力雄厚的快捷酒店连锁选择“向上”发展，开辟中高端市场。但是更多的快捷酒店以及新加入的快捷酒店还是选择了“向下”的发展思路，依靠低廉的房价和高性价比的服务，继续推出低价“血拼”手段抢占市场。“上下”高低求索，无非是想借扩大品牌外延来巩固“江湖地位”，期盼在新一轮市场战中谋得先机。

　　随着客人需求的多样化和个性化，快捷酒店发展的方向和提供的服务也将越来越细化，不管“向上”还是“向下”，快捷酒店的差异化经营时代悄然来临。

　　“快捷酒店百元大战”的出现被业内人士认为是经济型酒店市场的又一次细分，但是对于“价低之后是否还能保持质优的服务”这一个现实问题，浙江省饭店业协会常务副秘书长杜觉祥在接受记者采访时表达了担忧，“原本快捷酒店就只满足客人最迫切、最基础的住宿需求，如果再将价格下降，相应的服务肯定会随之降低，减少服务提供，降低了顾客的满意度。同时，长期以往的话，不可避免的会出现恶性竞争的现象。”未来杭州快捷酒店的消费市场还会有更大的增长，同时市场竞争也会更加激烈，如何规避酒店短期的市场行为和恶性竞争值得我们关注和思考。

　　记者了解到，对于经济型酒店，目前浙江市场上只有宁波出台过一个规范标准，因此市场监管难度很大。经济型快捷酒店至今没有一个行业标准，远远落后于市场发展现状的态势，与欧美等西方发达国家标准先行、市场开拓跟进的做法相比，形成了鲜明差距。[page]

　　转型样本 青年旅舍的特色经营

　　仅一年时间，杭州青年旅舍的圈地版图就从“满陇桂雨”四眼井一带的山坡上，辐射到了灵隐和玉皇山。从杭州市工商局西湖风景名胜区分局注册大厅了解到，景区内目前以某某青年旅舍名称注册的就有31家，此外还不包括大量以旅舍风格经营却没有以青年旅舍名称注册在案的客栈，其中大部分为2010年新开张的。

　　随着近几年，旅行者的特征明显变化，家庭化、女性化、个性化成为了一种趋势，其所需要的住宿条件产品不再千篇一律和同质化。同时因为经营模式以及客源上存在共性，一直以低价取胜的青年旅舍已经受到来自“低价”快捷酒店的冲击。这成了青年旅舍必须做出转型发展的前提条件。相比于快捷酒店大多开辟向下路径，青年旅舍开始摒弃“廉价”的烙印，开始往中高档、特色品质、高服务、高性价比的思路“向上求索”。

　　杭州渡口旅舍就是其中升级的代表之一。去年10月新开张的杭州渡口旅舍，隐于灵隐北高峰之下，一幢黑白格调的样式小屋。为了追求与众不同的设计效果，以及升级住宿品质，杭州渡口旅舍的老板顾琳不仅亲手设计里里外外的装修，在装修材料上也不惜血本，全实木的吧台，四星级酒店标准的席梦思床垫，五星级酒店的浴巾，每一个客房都各具特色，大到整体装修，小到一个桌椅茶具，都有各自袭人眼球的资本。着实青年旅舍的升级版，风格上更为精致，主题特色也愈加鲜明。同时不再打青年旅舍的廉价牌，房价也有了相应的升级，高档精品房在200元以上，不仅比普通的青年旅舍高，甚至比快捷酒店还高出不少。

　　“对于青年旅舍来说，现在不是单单只卖一张床的时代，更多的是卖一种品质休闲，卖一种附加值。”顾琳告诉记者。游客可以在旅舍的院子里晒晒太阳，看看书、上上网、或是在吧台边年轻人打打牌聊聊天，让一直处于紧张工作的游客享受松弛和休闲，同时晚上还能享受家宴和各种娱乐活动。在轻松适度的环境下给人营造出一种家的归属感。

　　除了新开的青年旅舍不断涌现出升级版本外，西湖边原有的青年旅舍也在不断升级中。记者了解到，转型后的青年旅舍多以小巧、浪漫感、休闲小资而使自己更具特色，开始将大众观光旅游者、专程享受休闲氛围游客和中小休闲商务旅行者囊括为服务对象，将服务功能集中在住宿、娱乐、餐饮上，着重在原本廉价朴素的住宿条件上下功夫，赋予每个房间不同的名称、不同的装修布置、不同的功能分布、甚至有不同的故事描述，力求在该核心服务上精益求精。在推出高价特色房间和兼营对外的特色餐厅的同时极力营造宽松、和谐的氛围，让客人有家的感觉。

　　“现在的青年旅舍，或者更明确的应该称呼为特色旅馆。随着市场的压力和细化，逐步地向高档休闲化发展，用实实在在的特色、品质、服务来吸引客源。”一位青年旅舍的经营者告诉记者。

　　杜觉祥表示，由于杭州正在借助休闲改变旅游产业结构，由原来的观光游向休闲游转变，因此对于这些青年旅舍的经营转型，专注于品质休闲，走中高档线路不乏是一种机遇。(市场导报 )