人才缺乏成本上升 无锡星级酒店使用钟点工

　　饭店管理如何创新？无锡的饭店有哪些现状值得思考?如何把市场做得更大？3月9日，无锡市旅游业协会饭店业召开了“无锡饭店管理与发展年会”，80多家饭店的负责人共同学习了资深饭店管理专家的报告，并探讨了2011年无锡饭店业的发展。

　　中国旅游饭店业协会副会长、资深饭店管理专家王济明说，上海世博会结束后，酒店、饭店经营又回归了平淡，如何借后世博的影响力，让饭店业继续高速发展成了业内要关注的大问题。他认为，饭店与饭店之间要多交流，这种交流不一定要交流成功的经验，相互间对未来饭店业发展的想法都可以进行广泛交流。只有创新、市场差异化经营和产品服务质量的提高，才能让饭店业更好的发展。

　　据了解，无锡目前星级酒店存在不少问题。比如酒店业人才缺乏，人才成本上升，酒店的利润空间下降。一些酒店开始使用钟点工，服务质量有所下降。另外，现在高星级酒店的团队客人越来越多，酒店进间进行低价竞争，不利于高星级酒店的发展。

　　无锡市旅游协会饭店业分会会长告诉记者，自去年成立该分会后，无锡已经有100多家饭店加入了该协会，今年他们还将吸收经济型酒店入会。借助管理论坛，探讨研究酒店业如何应对后世博时代。今年，他们还将加强与旅行社、景区、休闲等企业的合作，拓宽思路，创新产品。（新华网）