贵州欲打造“全能型”酒店服务员

“全能型”酒店服务员（资料图）

　　“要跳出过去服务员的单一角色，实现导游、城市宣讲等多方面的角色互换。”日前，在第九届全国少数民族传统体育运动会相关会议上，贵州省旅游局局长提出，要酒店加大服务员的培训力度。

　　据了解，作为接待第一线的各酒店宾馆，纷纷开始提前做准备。新装修、新菜单、新感受……当好东道主，让宾客“满意在贵州”，这是承担接待任务的各酒店许下的承诺。为此，各家酒店除了升级翻新内部软硬件、大堂客房装修完善外部环境，还认真钻研餐单、挑选食材；并精心挑选了优质服务团队进行培训。

　　按要求，接待期间，各酒店提供的菜品，要完全符合宾客的民俗和饮食习惯，与此同时，还要考虑融入本地美食，以借此推荐贵州特色小吃和美食。特别规定，涉及有清真团队接待的，一定要有单独的厨师、厨房、厨具，餐厅、餐具、服务员也有配备专门的，凡是清真团用餐所需的食材，将统一供货。(贵州商报)