五彩缤纷彩色土豆 市民尝鲜还得去酒店

五彩缤纷的彩色土豆

　　“种植彩色土豆我们今年也是第一次尝试。”长丰县罗塘乡邵集马铃薯种植专业合作社负责人邵显举告诉记者，今年他们一共种植了四五种彩色土豆，“彩色土豆不仅好看，而且还有特殊的营养成分!”

　　业内人士告诉记者，马铃薯之所以呈现黑紫色，是因为含有大量的花青素，具有增强人体免疫力、延缓衰老、增强视力等作用。

　　邵显举说，彩色土豆由于产量少现在还没有供应给超市。“等到明年我们种植规模扩大，市民就能在超市买到了。”(新安晚报)