清洁十大：我们一起共铸食品清洁围城

　　“民以食为天，食以安为先”。然而近年来一次次食品安全事件的发生，却犹如地震海啸般冲击着民众的信心。在中国，有44.8万家食品加工生产企业，其中10人以下的小企业逾35万家，占企业总数的78%以上。大量的小企业生产工艺落后，管理不严，良莠不齐，加之我们的食品安全标准存在不规范、不健全，监管环节薄弱等因素，食品安全隐患的存在成为一个不争的事实。

　　消费者的健康安全意识随着社会的发展进步不断提高，日益增长的食品安全需求与相对落后的社会生产力之间的矛盾逐渐凸显。当全社会聚焦于食品安全生产的道德底线时，我们也发出了这样的深思：该寻找一条怎样的新出路，才能帮助食品企业挽回大众对食品安全缺失的信心。

　　食品安全，涉及到原材料、生产、运输、流通等各个环节，但是从目前问题食品的曝光情况及社会民众的认知角度看，我们更多地把 食品安全的重心放在生产环节，特别是对于食品添加剂，民众有一种根深蒂固的恐慌，三聚氰胺、氢化植物油、苏丹红、瘦肉精引起的争论是一波未平一波又起。但是公众的视觉却很少关注到食品企业的清洁环节，企业也很少有这方面的宣传。我们经常看到的是食品企业花费巨资展开广告大战，各类宣传轮番登场。当消费者面对铺天盖地的食品广告眼花缭乱时，一方面会产生一种视觉疲劳效应，对广告有一种潜在的抵触，另一方面也不容易建立对品牌的信任度。但是企业加强清洁生产的硬件设备投资，让消费者感受到企业为健康负责的态度和诚意，这在无形之中更容易增强企业的品牌粘着力。在诚信缺失、物欲横流的时代，只有把维护和保障消费者生命安全作为第一要务的企业，才能赢得长远发展的生命之线。

　　食品安全问题成为令国人头痛的问题，当我们对食品企业产生不信任时，将会是国内食品企业生存危机的开始。慧聪清洁网成立以来，始终坚持“以人为本、推动健康”的宗旨，面对食品安全隐忧，我们在关注食品安全问题的同时，也在身体力行地想要帮助食品企业走出困境。 解决食品安全问题的第一步，应该是保障食品在各个环节的清洁问题。但是这种清洁却不是简单的表面除菌，它需要专业的清洁技术和清洁手段来协助完成。清洁企业具备这样的优势，可以为食品企业量体裁衣地提供相应的清洁技术解决方案。

　　中国新势力—凯驰杯2011年中国清洁行业最具影响力十大评选的推出，让众多的清洁企业亮相在公众面前，接受全社会的检阅。而这一评选，同样地为食品企业开启了一道希望之窗，通过这样的平台，在这次评选风暴中遴选出对企业清洁生产最有帮助的企业，强强联合重拾消费者的安全信心，也为企业长远发展竖起屏障!