酒店的“机器人”时代

　　据中国烹饪协会统计：目前中国餐企整体用工缺口已达50%，正是因为用工短缺，推动餐企行业掀起机器代替人工的技术革命。

　　纽约布鲁克林和曼哈顿出现了一批设计独特，服务自助化的新概念酒店。新潮家具、黑板菜单和行李机器人等特色旨在吸引年轻顾客。

　　触屏式入住手续办理柜台和负责处理行李的机器人“Yobot”为纽约Yotel酒店增添了未来主义气息。

　　饺子机器人，身价20800元。别看这铁疙瘩贵，可它8小时干的活，相当于15个饺子工8个小时干的活。

　　这个“看人下菜”的小机器人大概有30厘米高 。当你把手放在它的头上时，它就会提醒你注视它的眼睛，过个十秒钟 ，它就能够为你选择出你喜欢的菜肴和健康小贴士。

　　“全视角检测机器人”，专门用来检测送风管道内的卫生状况，并同步将管道内的卫生状况刻录成影像资料存档。随后，与其相连的电子显示屏上，显示出通风管道的卫生状况。

　　目前不仅炒菜点菜可以用机器人，连端盘子、倒茶水也有机器人。

　　记者从中国烹饪协会了解到：去年年底，济南开出首家机器人主题餐厅，餐厅里迎宾和服务员等全是机器人，整个餐厅“雇佣”了10余名机器人。

　　机器人的发展和利用给人才及其紧缺的酒店业来说的确是一个很好的突破口。