中秋将至 酒店人卖月饼有新招

　　几度中秋，有人欢喜有人忧。作为一名地地道道的酒店人，每年最头大的时段大概就是中秋节、端午节、元宵节……满脑子的月饼、年糕、粽子，难以完成的任务啊!

　　记者调查发现，多数人都在抱怨任务难，任务难，更有趣的是连酒店保安都有任务在身。也是，酒店的每一份子都该为酒店做点贡献，尤其是在紧张时期。某纠结之至的坛友在迈点论坛开贴讨论如何卖月饼，引来各路高手畅所欲言 !下面，就由我来罗列一些大伙一本正经、诚心之至总结出来的“方法论”。

　　方法一：出口转内销

　　“把月饼先出口到国外，换个标签再进口回来。保证价格大涨!”这不是又一个味千拉面翻版?

　　“热门”的不一定就是适合的。当酒店人都拿着英文版的月饼推销道：“这是美国进口的月饼，这是日本进口的。味道非常地道。”顾客会作何反应?炒作?毕竟月饼是中国的特色。如果条件许可，出趟国，高价卖给老外倒是更实际一些!

　　方法二：做品牌包装

　　“先期就和一些当地的公司联系好，以比较优惠的价格提供给公司作为礼物。我们酒店刚开始比较难打开局面，现在已经好多了。”

　　这个方法貌似不错，然而一般适用于已经有一定品牌知名度的酒店或月饼。“像我们这个排不到名次的酒店和不知名酒店定制的月饼，还有哪个公司会预订?”现在的月饼包装一个比一个精美，大伙是红着脸推销：你看，我们酒店的月饼包装特别精美，美观大方!顾客居然也没觉得别扭，欣然买下，不知道买的是月饼还是包装。

　　传言道：可以住不知名的酒店，绝不送不知名的礼物!

　　方法三：开网店销售

　　“试试在网上开个网店，看看是不是能奏效?”

　　月饼保质期那么短，更何况没有知名度又没有人支持，操作起来很不简单。等网店正常的运行起来，是不是整个市场都已经在回收月饼了?

　　不过换个角度，如果网店人气爆满也不妨一试，或者找生意好的店家代理也是不错的选择。21世纪我们不仅要抓住经常在酒店住的顾客，还得抓住那些潜在的顾客，像学生、背包客…都是网购迷啊!

　　人多就是力量大，任何火星点子都能腾空出现，如“单打独斗比较难，搞个联盟，联合其它小酒店一起推一个品牌”、“找酒店的供应商，给他们也供应点!”、“参加团购”……

　　新鲜的点子层出不穷，但说到底还是要在服务上下工夫。很多时候，我们买的不是商品，而是销售员那一流的赞美溢词。这个，有木有?