上海希尔顿酒店接待上海劳力士网球大师赛

　　自2004年起至2010年，作为享誉全球的网球大师杯赛——世界男子网球专业巡回总决赛的官方合作酒店，上海希尔顿在业内已赢得无数喝彩。2011年的10月8日至16日，上海旗忠网球中心又将迎来一项规模更大的上海劳力士大师赛;而上海希尔顿酒店十分荣幸地再次成为其荣誉赞助商，接待此项亚洲唯一的男子网坛顶级赛事。

　　ATP和中国网协共同努力，致力将网球大师赛引入中国，旨在开拓中国的网球市场，从而进一步繁荣亚洲的网球市场。在9天的上海劳力士大师赛中，上海将再次为全国球迷呈现一场世界顶级水准的体坛盛事，全世界男子排名前100的选手将在此展开99场激烈竞争。

　　酒店六年的成功接待历史为此次的赛事作了良好铺垫;今年上海希尔顿酒店将为一千多名来宾提供住宿，其中包括选手、教练、组织方、球员家属、赞助商、官方人员等。此外，大赛期间酒店还将在上海旗忠网球中心，为赛场内80，000人次提供餐饮服务。

　　“我们很荣幸能再次与上海劳力士大师赛携手合作。作为亚洲地区唯一一项此级别的顶尖赛事，上海劳力士大师赛势必成为中国乃至国际体坛的旗舰赛事。这给了我们一次绝佳的机会，展示我们对大师赛投入的热忱，我们无可匹敌的丰厚经验，能够提供趋于完美的品质服务。酒店每一位员工都热切期盼着这项比赛。”上海希尔顿酒店总经理盖·哈勤森先生说道。

　　健康餐饮——由来自美国的客座厨师Kim Canteenwalla与上海希尔顿酒店的精英厨师团队倾情呈现

　　为更好地提供优质的餐饮享受，上海希尔顿酒店特别邀请美国烹饪界传奇大师 - Kim Canteenwalla大厨莅临上海劳力士大师赛，与酒店屡获奖项的主厨伊曼纽埃联袂为世界顶尖球手们带来美式创新饕餮盛宴和佳肴。

　　Kim Canteenwalla大厨与被誉为“拉斯维加斯的餐饮界女王”的 Elizabeth Blau(其妻子)，还有Sean Christie和Oliver Wharton合作在Encore酒店开设了Society Café Encore餐厅，Encore酒店是Wynn酒店集团下的标志型赌场度假村，占地142英亩，包括2043间奢华套房。

　　在他的烹饪生涯中，Kim大厨的大名是被拉斯维加斯赌场酒店的所有美食爱好者们所熟知和敬仰的。他曾经在拉斯维加斯拥有5005间房的米高梅大酒店及赌场担任行政总厨一职，在他创新烹饪理念的指导下，让米高美成为了美食爱好者们的天堂。辗转世界各地的丰富工作经验铸就了这位传奇大师在烹饪界获得今天这样的荣誉。Kim大厨毕业于加拿大蒙特利尔的St. Denis学院的烹饪专业，此后他加入了加拿大多伦多的豪华酒店旗舰店 - 四季酒店任副主厨一职。之后他任职于全球各地的豪华酒店为行政主厨，包括Raffles国际酒店集团，柬埔寨的Le Royal Phnom Penh酒店和印度尼西亚巴厘的Grand Mirage度假村酒店。

　　他职业生涯更辉煌的篇章不得不聚焦在他曾经2度受邀詹姆斯.比尔德基金会担任大厨，詹姆斯.比尔德基金会被时代杂志誉为美国餐饮业界的“奥斯卡”，是全美国最具权威，也让所有厨师、餐饮业专业人士、媒体新闻记者，餐评家以及餐厅建筑设计师们最为趋之若鹜的餐饮届标杆。

　　Kim大厨的技艺来自于为家人和朋友烹饪的热情。他自小受父亲的影响爱上了烹饪。享受在家中为妻子和儿子Cole准备美食的温馨。受季节的影响，Kim大厨对春夏特别的偏好，因为在这2个季节市场上会有种类丰富和齐全的农产品，水果与肉类。他喜欢参观农场，可以面对面的了解到食材的生长情况，以便于更好的运用到他的烹饪作品中。在秋冬季节，他喜欢运用腌制和烧烤类的食材去炖或者蒸煮等手法来烹饪、创作他的菜肴。

　　修葺一新的酒店设施

　　作为希尔顿集团在亚洲地区历史最悠久的酒店之一，上海希尔顿酒店一直是国际重大体育赛事和高端商务社交活动的住宿首选。为更好地迎接这项赛事，酒店耗资几百万美元完成了大规模的装修。崭新的行政房，为旅行人士提供奢华享受，占地510平方米的行政酒廊亦使您的旅途倍添惬意。设计别致的大宴会厅能实现您的所需所想，是您筹办各类活动的理想场所。占地2500平方米的18间会议室，灵活满足各种会议需要。

　　上海希尔顿酒店新装修的总面积为192平方米的总统套房，其品位完美，风格优雅，融合东西方美学元素，将成熟的现代室内设计与经典的法国怀旧风格完美结合。设计师营造了舒适怡人的轻松氛围、视角开阔的全方位景观设置，还有大师级工艺水准的家具。每一细节无不为打造至高品位的舒适享受而精益求精。

　　糅合浓厚的怀旧情节，以及对奢华品质的追求，套房的设计亮点囊括：清式复古“鸦片床”，以人体工程学设计的最舒适的米勒行政座椅、“热带雨林”淋浴间、双层防水雕花牛皮外包的复古式浴缸，以及极品衣柜套组。设计独到的步入式更衣室面积约16平方米，置有透明橱柜，倍显尊崇。

　　在去年即10年的网球大师赛后，经所有ATP选手投票，上海ATP1000大师赛获得“2010年度最佳ATP1000大师赛”荣誉，被认为是全球九站大师赛中最好的一站。获得此项殊荣后，上海ATP大师赛组委会为上海希尔顿酒店及其他赞助商颁发了“最优之选”大奖。

　　此外，网球大师赛期间的一项调查显示：上海希尔顿酒店提供的餐饮服务可能是ATP巡回赛中首屈一指的。这得益于我们提供了营养均衡的有机膳食菜肴，并降低饱和脂肪、胆固醇、碳水化合物和卡路里的含量。