厦门市婚宴价格战悄然开打

　　今年春节过后，我市的结婚热潮似乎一下子平静许多。“这一点，直接体现在酒店的婚宴业务上。”湖滨南路一家酒店餐饮部的负责人昨天不住地叹息，“去年下半年我们这儿的婚宴几乎天天爆满，而现在一星期只剩下四五摊。”　　

　　据了解，上个月以来，光顾我市婚宴市场的市民大幅减少。业内人士认为，这除了与当前席卷全球的金融危机有关外，在一定程度上还受到了今年“双春”年的影响——按照不少地方的习俗，“双春”意味着“外遇”，所以一些新人特意避开这一年份举办婚宴。　　

　　这种背景造成的一个直接结果是，“价格战”开始在我市多年来一直“涨”声不断的婚宴市场悄然开打。　　

　　800多元一桌受欢迎　　

　　几天前，江头某酒楼打出的“婚宴888元一桌”的横幅着实让业界大跌眼镜，不过这却受到了一些市民的欢迎。据酒楼一名员工透露，自推出这一促销价格之后，前来咨询或订购的新人便“大幅增长”。　　

　　据调查，我市当前的婚宴价格，视酒店以及婚宴本身的不同而存在较大差别，不过中高档次的酒店或酒楼，其每桌婚宴售价基本上都在1500元以上，有的甚至突破3000元。　　

　　酒店人士说，这一价格，都是这几年“一路小跑”上来的。不过受到金融危机的影响，从去年底开始，我市婚宴业就呈现下滑趋势，部分酒店的相关营业额锐减30%以上。面对今年日益稀少的客源，不少酒店不约而同地想到了降价。　　

　　今年办婚宴实惠更多　　

　　送婚纱照，送婚车装饰，送旅游机票……只要是能“送”的，中山路附近这家酒店都想到了。“‘送’的目的，主要是吸引更多的客源。”酒店婚宴负责人杜先生说，可从这段时间的情况来看，虽然产生了一定的影响，但是没有达到预期的效果。杜先生说，从下周开始，除了保持原有的赠品优惠外，酒店还准备将每桌婚宴的价格下调100元。他相信，有了这一“杀手锏”，效果必然是立竿见影的。　　

　　其实，这就是人们常说的“价格战”——为了在有限的市场中争夺更多的份额，商家只有通过价格优势来赢得对手。记者近日通过调查了解到，春节过后，我市不少酒店的婚宴价格都有不同程度的下调，而有的酒店甚至号称要以“成本价回馈客户”。　　

　　降价后的婚宴还有暴利　　

　　面对突然萎缩的市场，不少酒店最近直接用降价来吸引顾客，开始“挥泪办婚宴”。不过，厦门大学经济学院的林教授认为，尽管现在价格有所下降，但是婚宴价格仍然存在巨大的下降空间。　　

　　记者昨天在中山路附近某星级酒店发现，同样一桌酒菜，当挂上“婚宴”的招牌之后，其身价便得到惊人的提升——原本只要500多元的十二个菜，在婚宴的菜单上却标价1800元。据这家酒店一位内部人士透露，扣除必要的人工和成本费用，他们酒店目前的婚宴利润，至少还在60%以上，“是我们酒店盈利的一个重要来源。”　　

　　“其实每个人都知道，婚宴存在‘暴利’。”海洋三所一位即将成为新郎的先生说，但是面对婚宴市场巩固的“价格同盟”，新人们基本上都会顺从地接受这一“被宰”的事实，毕竟婚还是要结的。　　

　　婚宴市场价格战悄然开打，对于普通消费者来说，不失为一个福音。厦门大学林教授认为，在当前形势下，各婚宴商家只有主动作为，让曾被炒高的婚宴价格回归到正常而理性的水平，才能够再度激活市场。