草不能说话 蒙牛便将责任推给它

　　蒙牛牛奶被检出含强致癌物黄曲霉毒素M1。26日，蒙牛集团相关负责人称，“黄曲霉毒素超标的发生是小概率事件，这次确实是在最初原奶质检上的疏忽导致了问题的发生。”产生原因是，一批饲料因天气潮湿发生霉变，奶牛在食用饲料后，原奶中黄曲霉毒素超标，原奶质检疏忽导致了问题发生。但对于这批饲料及奶源来源，蒙牛方面称暂无法追查。(12月27日《新京报》)

　　记得在“三聚氰胺事件”发生时，也出现过有人怪奶农怪事;双汇火腿肠含瘦肉精事年曝光后，也有人称怪喂猪户不讲良心;现在追责方式又进化了，蒙牛怪起原料“草”来了——阴冷潮湿的老天爷引发草料霉变，于是就是草的错。草与老天爷不能开口说话，这责任推得好牛。蒙牛产品出现这么大的质量问题，质检疏忽了，竟“放行”超标致癌物，竟有理由来称“小概率事件”，这种态度本身就是对消费者不负责，并极力回避“问题奶源究竟来源于哪里”，真诚何在?

　　此前，中国奶品已跌冰川期，尽管不断有权威机构和权威人士站出来修复“中国奶业”已经失衡的公众形象，但效果一直不佳。在公众对中国奶品的关注度稍有降温，或者说中国奶品通过大量修复工作后，已渐趋平稳时，“蒙牛涉毒”事件的曝光，又对中国奶品当头一棒。之前，蒙牛所宣传的“9道工序、36个监控点、105项指标检测”等令人眩目的语词，曾或多或少地影响过犹豫不定的消费者，相信中国奶品的自救。但而今看来，这般严密的检测何以让“小概率事件”能轻易发生?

　　实际上，几年前的亦如奶业8级地震一样的三鹿婴儿奶粉事件推演至今，中国公民对奶品市场早就感到情绪低落了。他们脆弱之心已经难以承担住中国奶业任何一次难怕是细微的伤害了。何况有专家解释“黄曲霉毒素的毒性甚至远超三聚氰胺”。难怪这两天有网友发帖说：“我现在只想去买一头奶牛回家自个挤”。莫怪网友说话尖刻，实则话丑理端，已切实反映出民众对中国奶业的无奈之情。显然，不管是从奶牛乳头上挤出的汩汩鲜奶，还是经过多道工业化程序加工后的奶制品，都无一幸免地面临着消费者信任危机。

　　于此，乳品自救的每一个动作，就必须是真诚的、务实的，若继续抱着“风头一过、啥事没有”的想法不丢，那只会加长增厚这段中国乳品的冰川期。另外，我们必须尽快扭转奶业背后的公共监管不力的局面。之前，媒体报道的某地食品卫生监督怪状——当地食品卫生执法监督只不过是“左手行政攥权，右手市场捞钱”，监管人员一到，收钱转身就走人。这便形成了食品安全比较好管的，或者有好处可捞的，有权力可施展的，这N个执法监管“婆婆”便抢着奔赴现场。

　　在如此监管疲沓状态下，能不产生问题乳品才怪，百姓食品安全信任度不急剧下堕才怪。所以，在百姓不知该放心吃什么的今天，在奶粉和液态奶的市场信任度在稍显平稳后又剧烈下跌的形势下，有关部门应从法律制度的层面上去扎紧监管篱笆。并毫不手软地严究问责这起“蒙牛牛奶含毒”食品安全事件中的所有责任人，整合公共监管力量，荡涤食品生产与监管环节上的疲软作风，让中国奶品的形象重新返回平稳上升之势。