饭店工资集体协商 年度工资增长不低于11%

　　皇姑区召开餐饮行业工资集体协商工作会议，通过了工资专项集体合同草案

　　1300元。

　　这是餐饮业9名职工代表与9名企业代表协商后的最低工资标准。沈阳市区目前的最低工资标准为1100元/月。

　　昨日， 沈阳市皇姑区召开餐饮行业工资集体协商工作会议，代表1659 户餐饮企业和14611 名从业人员的18 位代表，就该区餐饮行业的工资问题进行讨论、协商。

　　最低工资草案本周表决昨日的会议通过了《皇姑区餐饮行业工资专项集体合同(草案)》。《草案》待本周通过皇姑区职工代表大会表决通过后，将在区人社部门备案，届时将正式生效，具有法律效应。

　　按照《草案》，皇姑区餐饮行业每月最低工资标准为1300元，职工在法定工作时间内提供正常劳动，每月工资不得低于本行业最低工资标准。此外，在一家饭店工作满一年就有工龄补贴。需要特别强调的是，无论《草案》规定的哪项工资标准，都是行业最低工资标准，职工实际拿到的报酬通常会比这个标准高。

　　20位律师免费为职工维权这是继上个月沈阳市餐饮行业工资专项集体合同签订后，全市第一个在县区层面开展的工资集体协商活动。

　　皇姑区委常委、区总工会主席林学家表示，皇姑区总工会目前已组织20位律师成立皇姑区职工维权律师事务团，免费为皇姑区的职工维护权益，包括与企业沟通、协调甚至打官司等。

　　传菜员最少1000元离目标差四五百

　　2月6日，皇姑区一家酒店在沈阳一家招聘网站发布的用工信息显示，传菜员月薪1000元~2000元。对比《草案》，该职位的最低工资离标准还差四五百元。

　　服务员有提成，是否有必要再设绩效工资?

　　按照讨论中的《草案》，餐饮行业职工劳动报酬实行岗位工资+绩效工资+工龄工资+满勤工资的工资制度。

　　其中，绩效工资是指：餐饮行业各企业根据职工实际工作业绩发放，规模以上企业最低标准为1%，规模以下企业最低标准为0.5%。

　　企业方代表崔秋认为：现在餐饮企业的服务员，每个人负责的范围卖了多少钱，基本都有提成，这就相当于绩效工资，没必要再额外支付绩效工资。

　　在思考一会后，职工方代表王恩祝坦言：13个岗位每个岗位的情况不同，怎么计算给每个岗位的绩效工资，确实也不太好确定。另外，职工每年的工资都会按照相应比例增长，这对大家的工资已起到一定保障作用，同意去掉绩效工资。

　　年度工资增长不低于11%，步子迈得大不大?

　　按照《草案》，皇姑区餐饮行业各企业年度职工各岗位工资增长不低于11%。

　　一位企业方代表说，他的企业现在每年给职工增长工资的比例在15%~20%，已经可以达到，11%的比例不算高。

　　另一位企业方代表认为，11%的增长比例，对于一些规模比较小的餐饮企业来说，也不算很低，综合考虑，这个最低的增长比例还可以。

　　职工方代表朱光龙认为：11%的增长比例并不算高，但这毕竟是最低增长比例，而且工资的增长也有很多市场因素存在，可以接受这个比例。

　　每日工作不超8小时，服务性行业能否做到?

　　按照《草案》，职工每日工作时间不超过8小时，平均每周工作时间不超过40小时。企业由于经营需要，经与工会和职工协商后，可以延长工作时间，一般每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的，在保障职工身体健康的条件下，延长工作时间每日不得超过3小时，但是每月不得超过36小时。

　　企业方代表崔秋认为，作为服务性行业，餐饮行业的职工工作时间很难做到不超过8小时，这就需要和职工协商确定工作时间。

　　职工方代表朱光龙说，现在餐饮行业的职工每天工作时间太长，太辛苦。其实餐饮行业每天有比较规律的忙和不忙的时间段，企业可以根据具体情况给职工排班，让职工有更多的休息时间。

　　另一位企业方代表表示，会将这个建议带给全区的餐饮企业，尽量保证大家的休息。