洲际酒店“爱·一世”，感受云端浪漫

　　想拥有一个甜美的情人节夜晚，一顿浪漫的烛光晚餐必不可少。今年的情人节，南京绿地洲际酒店用粉色、创意、美食为元素，倾力为情侣们打造难以忘怀的“爱·一世”情人节之夜。

　　浪漫滋味：创意法式情怀

　　进入酒店78楼的云端餐厅，仿若踏入云霄，在云端享受情人节大餐，相信还没尝到食物，你就已经陶醉其中了。情人节当晚，云端西餐厅将幻化成一片粉色的殿堂。粉色花瓣拼成的“1314爱情宣言”、粉色洲际手工戒指、粉色灯光、粉色香槟玫瑰……处处弥漫着温馨浪漫的气息。

　　为了保证情人节当晚的菜肴经典富有新意，洲际酒店云端餐厅厨师长Tom与团队经过两个多月创意研发，将全新的法式菜肴安排进“爱·一世”情人节经典套餐中去。

　　开胃菜鸽肉鹅肝卷，用法国经典食材鹅肝与中国的滋补佳品鸽肉一起烹饪。丝滑的鹅肝打成泥，包裹着鲜美的鸽肉，在盘中化作一个金灿灿的同心圆。吃进嘴里，绵密鲜美，入口即化，搭配厨师特调的西梅酱，既清爽又开胃。

　　“爱·一世”情人节套餐中的例汤，选用的是法国三宝之一龙虾。Tom介绍，在法国，龙虾是吉祥喜庆的象征，隆重的日子里一定要登场。“我们从波士顿空运来龙虾，现取虾头做底，加入黄油等香料熬制4个小时，再加入饱满的龙虾肉。”精心的熬制让这道菜还未上桌已香气四溢。

　　浪漫细节：甜在嘴里，爱在心里

　　浓郁的巧克力慕斯夹着粉色树梅蛋糕，四周洒满清爽可口的冰霜，在香甜的百利甜酒的包围下，这份甜点被俏皮地印上了“洲际之吻”。光是这讨喜的装盘，就足以让人感受到甜蜜的滋味。Tom介绍，这款树梅巧克力甜点组合，明快的搭配符合法国菜讲究色彩与造型的装盘原则，也呼应了情人节甜蜜的氛围，将为整晚的大餐画上完美句号。

　　据了解，情人节当晚，洲际酒店的中餐厅粤翠轩也推出了“我爱你”和“爱你一生一世”经典套餐，让客人能更加优雅浪漫地享受中式情人节滋味。