台北圆山饭店一甲子小故事

　　台北圆山大饭店今年5月将过60岁生日，一甲子有着许多小故事，让这“国宾馆”总是再三值得回味，其中还有一些纪录总是令人莞尔，像是当时第一位入住的“友邦”元首是伊朗国王巴勒维，第一号常客是新加坡李光耀，从1974年起入住达24次，第二名则是东加王国国王杜包四世，自1977年9月起住过7次。圆山饭店还为重量级的杜包四世特别设计了6张杜包椅，流传成为珍贵文物。

　　据报道，圆山饭店即日起举行60周年影像文物特展，展出139幅的珍贵历史照片与典藏文物，其中包括蒋介石与蒋宋美龄专属的龙凤椅与摇椅，蒋宋美龄用过的收音机，以及“外交部”所提供的1960年美国总统艾森豪访台的行程表等等。

　　1961年进入“外交部”工作的钱复透露圆山饭店1楼铺上红地毯的来由，他说，1970年代中期，圆山来了美国大通银行总裁洛克斐勒老先生，皮鞋上镶有跳舞用的响片，当时饭店用的大理石地板很漂亮，但不晓得是谁滴了一滴水，老先生呼噜仰面朝天，摔断腿在台北休养了半个月，才被送回美国，从此以后，圆山饭店痛定思痛，不敢把大理石地板放在大厅。

　　60年来，圆山饭店接待各国“元首”、使节、政要名人等超过2000位以上，此外，国际巨星亚兰德伦在1981年来台参加金马奖颁奖典礼，曾住过高雄圆山饭店，韩星RAIN、裴勇俊等来台宣传时，也下榻该饭店。

　　在举办历届“总统”、“副总统”就职国宴方面，最高纪录达800位宾客，需动员600名工作人员，使用1万多件盘具。蒋介石年代的国宴特色是分为中、西二式梅花宴，蒋经国宴请“友邦”贵宾的国宴料理则名为玉香宴，李登辉时期则有知名的御品宴。

　　此外，全盛时期的圆山空厨曾拥有1300多名员工，提供20多家航空公司餐食，占有75%以上的市场，创下年营收23亿元的佳绩。