前厅经理职场“三宝”：热爱、认真、变通

　　由于种种客观原因，酒店不好招工的现象经常出现;生意特别好的时候，员工紧缺的问题就会常常出现。近日，记者采访到昆吾园酒店济源分店的三位前厅副理，看看他们是怎样对待手上的工作的。

　　原宁——用心热爱自己的工作

　　原宁，济源店前厅副理。以前曾在服装超市、小饭店、工厂等地方工作过，但是始终找不到自己想要的。2010年一个偶然的机会，原宁进入昆吾园，在这里开始了她新的人生历程。原经理表示，在酒店第一次接触餐饮行业，也重新认识了这一行业，更重新了解到“服务员”这一职业。济源新店开张后不久，她就被调到济源店，经过5个月的努力后又提升为前厅副理。

　　“因为热爱这份工作，所以不觉得辛苦，不觉得累，还会想法设法提升自己的能力，以使自己更适应这份工作。”原宁深有感触地说。既来之，则安之。既然做了这份工作，那就用心去做，用心去热爱她，发挥你最大的潜能去做好她。

　　张玉——做人做事都要灵活变通

　　张玉，昆吾园济源店前厅副理。2009年12月份张玉从学校毕业之后，经人介绍进入昆吾园开州路店。“万事开头难，经理让一个老员工做我的师傅，帮忙照顾初来乍到的我，跟着师傅的前六天，我几乎天天哭，觉得太难了。我怕自己学不会，怕辜负大家的希望”，但在大家的鼓励下，张玉坚持了下来。

　　“管理中不能抛开规章制度，也不能死守规章制度，要灵活运用，适当人情化”。张经理表示，比如说济源店有7个传菜生，大多是90后，经理们会通过QQ心情等了解90后的性格的特点以及他们的心态，要换位思考，体谅他们的心情，他们7个人做了12个人的工作，非常辛苦，所以几个经理都会很关心他们，偶尔还会自己出钱请他们吃东西犒劳他们，或者和他们一块出去玩，有了关心和重视，他们就有了归属感，就不会觉得辛苦。

　　李亚艳——事事认真也是一笔财富

　　李亚艳，昆吾园济源店前厅副理。她最初在昆吾园任丘路店培训，之后到开州路店。2010年7月调到济源店做服务员，因为对待工作态度非常认真，每一件事都尽力做到最好，受到领导的表扬和同事的一致认可，在2011年5月升为前厅副理。

　　“选择工作就像选择对象一样，既然选择了那就只想他的好处，这样才不会感到疲累，才会一直都充满激情”。李经理开玩笑地说。李经理认为，无论做什么事都要有自己的目标，有自己的方向。就像管理工作，一定要弄清自己要达到什么样的效果，达到什么样的目标，然后要严格监督，定时检查，发现问题并及时解决，绝不拖延。