正宗徽派美食 荷鳅塘滋补火锅惊艳味觉享受

　　“一锅煮沸天下”说的便是火锅，冬天暖风避寒，夏季散风袪湿。古色古香，典雅清爽，这就是荷鳅塘的装修风格，试想坐在这样一家店面，且不说来自火锅的诱惑，单就环境就已经醉人心脾。三五佳朋，围坐在热气腾腾的火锅旁，话家常，扯天地，顺带来一次食补保健，这就是荷鳅塘的经营理念，营养保健，舒心放心!

　　作为我国历史最为悠久的烹食方法，火锅在千年以前已经以陶鼎煮肉的方式初见雏形。历史上更是留下了嘉庆皇帝登基时以1650只铜火锅宴群臣的佳话，火锅的历史是悠久的也是精彩的。在荷鳅塘里，同样存在着这样的文化传承和美丽传说。公元前164年，汉刘邦的孙子刘安被封为淮南王，建都于寿春。刘安喜好养生之道，门下食客数千人。以苏菲、李尚等八位最有学问，深得刘安的赏识，被封为“八公”。“八公”平日里游走在山水之间，谈仙论道，研制长寿之灵丹妙药。传说豆腐是“八公”在炼丹时不小心将豆汁中滴入了石膏而形成，歪打正着。其美味、营养不言而喻，为国宴必备之佳肴。虽“仙丹”未曾练得，但其中有两种养身美食流传了下来，一是豆腐，二是泥鳅汤。荷鳅塘将这两种健康保健食材运用于火锅之中，其营养价值自然不言而喻。

　　火锅自古为滋补上品，但却不是因为其食材的保健功效，而是为了强化其养生效能和口感的与众不同，不少火锅品牌将中草药用在了火锅底料中，熟不知这些火锅虽具备了一定的养生功效，却不是任何人都适合食用。只有真正的食材滋补，才能真正达到益于吸收和适合大多数人体质的目的。荷鳅塘采用泥鳅为主要食材，也便是因其强大的滋补功效以及鲜嫩爽滑的口感，从而让食补更美味、更安全!

　　最近火遍全国的《舌尖上的中国》，让观众领略了中国餐饮文化的博大精深，但可惜的是节目中鲜少介绍徽派美食，荷鳅塘泥鳅火锅便是一款极具地方特色的徽派美食，曾被安徽的各大报纸争相报道。如今又通过双盈的招商模式，大有让这款地方特色美食走天下的趋势，或许，在不久的将来，荷鳅塘可作为徽派美食的代表走进《舌尖上的中国》，让这个正欲走向各地市场的保健滋养火锅在全国范围内提前预热。