年末旺季 酒店餐饮业急招人

　　餐饮业流动性大，餐馆急招人

　　近日，在来就业人才网镇江、连云港、启东等分站上出现了很多餐饮业的招聘信息，有些还表明“急招”，几乎60%的餐馆酒店都急聘服务员、洗碗工、勤杂工等。“每年年底的时候我们这就缺人了，很多外地的要回老家，本地的会看看哪些地方的待遇高而选择跳槽，流动量很大，店里是在急缺人手。”启东一家酒店的负责人说到，现在只要身体健康符合条件，随时都能来上班。

　　据了解，现在餐饮业缺工现象已不仅仅发生在年末，“餐饮业员工的流动性很大，与餐饮业相比，一些人更愿意去一些朝九晚五的公司，餐饮行业免不了三班倒、加班加点之类的。”记者发现，现在的餐馆服务员工资基本都在2000元以上，但由于现在的服务员大多是90后，个性强，做事随性，所以造成流动性特别大。“现在我们通过一切途径招人，发动服务员介绍同乡、在人才网上发布招聘信息……”多家餐饮业招聘负责人说，“如果现在不多招点人做储备，等到春节前后需要用工时就很难找到人了。”

　　餐饮业收入付出不均衡是主因

　　“一天要工作近12个小时，收入也就2000多一个月，又没有什么福利，感觉太累了就辞职不干了，没动力。现在酒店招工的很多，再找其他就是了。”一位刚刚辞职的酒店服务员说。

　　临近年底，很多餐饮店在招聘人员时，都对员工的薪资待遇进行了不同程度的调整，但还是避免不了流动性大的事实。而工作强度大、没有安全感是餐饮业人员频频离职的主要原因。而且年底前，酒店之间都会兴起各种“挖人”、“抢人”之风。

　　来就业镇江站站长认为，餐饮企业应注重保障员工权益，与员工签订劳动合同，及时办理社保，避免欠薪等，才能更好地留住员工。