高端餐饮新招 原大饭店变身老百姓大食堂

　　政府倡导节约，饭店更加亲民，市民消费更加理性，会不会影响餐饮业以及其他相关行业的经济收入呢?虽然我不是经济学家，无法回答这个问题。但是我认为：倡导节约，并不是要抑制消费，同样饭店的“亲民”，更是对市民餐饮消费的一种鼓励。所以无论这样的模式是否真的影响到某些行业的经济收入，但是对生活方式的改变一定是健康的。希望能有越来越多的“大饭店”，成为我们所有老百姓的“大食堂”!

　　最近不知道大家有没有注意到，不少中高档饭店都在树立自己的“亲民”新形象，乃至有些高档饭店都打出了“做百姓食堂”的宣传。高档酒店曾经在经营理念上，更多考虑的是如何去服务高端消费人群，而现在转变成为如何去吸引更多的普通市民。应该说我们这些小市民还是很愿意看到酒店这种理念上的转变。

　　自政府提出“厉行节约，反对浪费”，以前那种公款吃喝、浪费严重的现象得到了有效的遏制。近日的新闻媒体上也登载了很多高档烟酒、高档海鲜茶叶等销售遇冷的现象。广大的市民也自觉地加入到“光盘”行动中来，一些饭店也对用餐者的“光盘”行为进行奖励，同时特别推出了许多的“小份菜”，特别是有一些饭店还可以为自带海鲜的朋友进行加工，只是收取一定的加工费。这种政府倡导，餐饮业自身转变思想，广大市民更加理性的消费，应该是生活习惯的一种进步。

　　但是在这里我也想提醒一些朋友，在举办婚宴或者寿宴之时，也能够改变一下我们那种讲排场、讲面子的老观念。在那样高兴喜悦的气氛中，如果出现浪费的现象，只要冷静地想一想，对于热情的主人来说并不一定会有多么光彩。

　　也许有朋友会担心：政府倡导节约，饭店更加亲民，市民消费更加理性，会不会影响餐饮业以及其他相关行业的经济收入呢?虽然我不是经济学家，无法回答这个问题。但是我认为：倡导节约，并不是要抑制消费，同样饭店的“亲民”，更是对市民餐饮消费的一种鼓励。所以无论这样的模式是否真的影响到某些行业的经济收入，但是对生活方式的改变一定是健康的。希望能有越来越多的“大饭店”，成为我们所有老百姓的“大食堂”!