豪华酒店的揽客奇招 值得一学(图)
酒店高管们说,舒适的spa、美味的餐厅和豪华的房间是不够的。为了保持竞争力,他们必须为客人提供旅途中独一无二的活动项目,以及在别处接触不到的人群。独特体验、神秘赠品、智能化便捷等都渐渐走向不可或缺。
酒店高管们说,舒适的spa、美味的餐厅和豪华的房间是不够的。为了保持竞争力,他们必须为客人提供旅途中独一无二的活动项目,以及在别处接触不到的人群。这些活动本身通常并不会带来巨大的利润。除了提供超越普通的网球课或烹饪课的体验项目,酒店更推出了不少“奇招”。从营销角度来看,这些项目──特别是那些极度奢华的项目,也可以在社交媒体上制造噱头。
你也可以走红毯
2011年春天,来自澳大利亚珀斯、现年34岁的投资经理大卫-里斯(David Lees)和两个朋友在比佛利山半岛酒店(Peninsula Beverly Hills)预订了“红毯体验”套餐,价格为每人950美元(不包括房费)。里斯说,有化妆师为他们进行化妆,摄影师为他们拍下走下酒店的劳斯莱斯车、还有在带奥斯卡标识的套房里的场面,“就像走进了奥斯卡颁奖礼现场”。他说:“那天真是感觉太棒了。”
重温罗马假日
罗马卡瓦列利华尔道夫酒店(Rome Cavalieri, Waldorf Astoria Hotels & Resorts)业务拓展总监法比奥-贝尔托说:“有独特的活动项目会诱使他们以后再来。”该酒店于2012年8月推出了“罗马假日幻想”项目,价格包括晚餐在内为335美元:你可以参加一场专业的化妆讨论会,然后乘着Vespa小摩托车,游览奥黛丽-赫本在1953年的那部电影中所到过的地方,陪同的是一名同时充当电影中那位狗仔记者角色的驾驶员。该酒店还在主办一个极受欢迎的“角斗士训练”项目,客人可以穿束腰外衣和盔甲学习击剑。
与米其林三星厨师共进晚餐
喜达屋酒店及度假村国际集团旗下瑞吉酒店、豪华精选酒店及W酒店全球品牌主管保罗-詹姆斯(Paul James)说,虽然有些极度奢华的项目很少有人预订,但却能让人们考虑入住酒店。但却能让人们考虑入住酒店。波拉波拉瑞吉度假村一个价格1.2万美元、包括与名厨冯格里奇顿一起外出垂钓的多日套餐项目仅售出过一次。但詹姆斯说,这会让“很多人开始议论”,从而推动度假村的酒店住宿。
在纽约特朗普国际酒店(Trump International Hotel & Tower New York),客人可与名厨让-乔治-冯格里奇顿(Jean-Georges Vongerichten)一道烹饪晚餐。(包括多顿餐食在内的三晚住宿价格为9,999美元。)
买物质体验不如买难忘回忆
2009年经过翻新后,毛伊岛维雷亚四季度假酒店(Four Seasons Resort Maui at Wailea)推出了“难忘活动”系列项目。市场总监马克-西蒙(Mark Simon)说:“我们意识到快没故事可讲了。已经没有新鲜的东西可讲了,不再翻新,不再有新泳池。我们不想再走无聊的高尔夫包价这种老套的路子了。”今年的项目包括与加拿大奥运自行车队车手莱德-哈耶达尔(Ryder Hesjedal)一起为期一周的自行车露营,以及与退役帆板选手马特-普利特查(Matt Pritchard)及肖娜-克罗普斯(Shawna Cropas)一起体验帆板运动。
来自华盛顿州贝尔维尤(Bellevue)的59岁的建筑师琳达-达马托(Linda D"Amato)说,2012年7月份在加州Calistoga Ranch酒店度假时,画家蒂姆-豪尔(Tim Howe)与她一对一的绘画课是“非常棒的亮点”。这个名为“当一天的画家”的活动中,酒店给参与者提供绘画用品和几个小时的绘画课程,费用为500美元起。达马托说:“我现在会抓住一切机会拿出我的画向每个人展示并且谈论它。”
精心构思的儿童项目近几年在豪华酒店也越来越受欢迎,也使人们对酒店活动越来越感兴趣。大开曼岛丽思卡尔顿酒店(Ritz-Carlton, Grand Cayman)有一个名为“环境大使”的儿童项目,大约两年前,由于收到家长参加活动的要求,也开始面对成年人,活动包括潜水和皮划艇。酒店总经理马克 朗之万(Marc Langevin)说:“我们不得不购买更大的椅子和救生衣。”、
夭折的另类体验
有些项目并不受欢迎。加州纽波特海滩的Resort at Pelican Hill度假村推出了每人5,000美元的两晚住宿套餐,包括一天的垂钓及一天的农产品采摘活动,分别由度假村的一位大厨陪同,而且还包括晚餐。度假村总经理吉塞贝-拉玛(Giuseppe Lama)说:“没有人预订这个项目,太复杂了。”跳伞和索道滑行也不受欢迎。比较成功的是该度假村的“Keys to Luxury”项目,提供法拉利或捷豹接机服务,车里的GPS已经预设了前往酒店的路线图。
加州达纳波因特(Dana Point)的尼古湖丽思卡尔顿酒店(Ritz-Carlton, Laguna Niguel)尝试聘请专业冲浪运动员为客人上课,但却以失败告终。酒店发言人蒂安娜-弗兰彻(Deanne French)说,时间安排“成了大难题。”冲浪者一窝蜂都要去浪大的地方。[page]
豪华酒店的另类赠品
每一位入住酒店的客人都希望酒店在提供尽善尽美的服务的同时,可以为客人带来一些意外的惊喜,提供一些免费的酒店赠品。美国福克斯新闻网站就对美国酒店令人感到摸不着头脑的赠品进行了盘点,这也许是酒店吸引另类族群的妙法。
成人玩具——加州硅谷Avante酒店
成人玩具
Avante酒店在每间客房都会为成年客人提供老式的玩具,并称之为“执行者的玩具箱”,这些玩具包括Slinkys、溜溜球、Etch-A-Sketchs、魔方。他们被用来激发需要挑灯夜战的商务型旅客的灵感——或者只是为了让他们分心。但是如果你是一个观光休闲型的旅客,我们不会告诉你有什么样的小玩具——自己去探索吧!
2条金鱼——纽约苏豪大酒店
苏豪大酒店不仅允许客人携带宠物,其甚至为没有自己的宠物的顾客提供宠物。住在这个酒店的客人可以要求将金鱼送到自己的房间,在住宿的这段时间,让金鱼来陪伴自己。
欢乐的绘画时光——奥勒冈州波特兰摩纳哥酒店
画笔、画架、和颜料都可以随意使用
正如所有的金普顿酒店,摩纳哥酒店为彻夜狂欢提供免费的葡萄酒和啤酒。但是在这段狂欢的时间里,摩纳哥酒店还提供一些金普顿酒店所没有的额外服务。当父母在小酌或者聊天的时候,绘画可以用来娱乐孩子,同样地,在这所艺术的殿堂里,它也可以用来激励成年人。画笔、画架、和颜料都可以随意使用。
手杖——加州大索尔波斯特农庄酒店
波斯特农庄酒店建在大苏尔的悬崖上
波斯特农庄酒店建在大苏尔的悬崖上,其建筑设计是惊人的,看起来几乎是从酒店旁的红杉地面上生长出来的。酒店的客房提供了大量的赠品,如小吃和饮料,但是最有乐趣的是为客人提供的手杖。客人可以自己探索,也可以随同由酒店的员工担任的免费导游一起来徒步旅行。
唱片——加州棕榈泉市埃斯酒店
复古唱盘和黑胶唱片
埃斯连锁酒店在纽约、波特兰、西雅图、洛杉矶都有分支,但是位于棕榈泉的酒店最酷。酒店有着强烈的舞会氛围,经常举办有现场DJ的音乐之夜。酒店还有着一些其他的音乐设施包括复古唱盘和黑胶唱片。
依云喷雾和太阳镜清洁——夏威夷拉奈四季酒店
四季酒店得名于其卓越的服务,在马内尔湾的四季也是如此。当客人在游泳池边或在沙滩上休息时,服务员会提供免费的水果串、冷毛巾、防晒霜、依云矿泉水喷雾来为客人降温。工作人员甚至帮客人擦拭变得模糊的眼镜。
宝丽来相机和打字机——德克萨斯州奥斯汀圣荷西酒店
这家古色古香、拥有40间客房的酒店,最初是于1939年以一家汽车旅馆的形式建立起来的,坐落于奥斯汀。在这家酒店,顾客可以借用酒店的雷明顿总理打字机或宝丽来相机,来拍摄一些具有艺术气息的照片。[page]
“服务智能化”
全球各地的酒店正出现一股“服务智能化”趋势,它们正使用包括智能设备在内的新技术来提高服务的效率和个性化程度,借此吸引客人。
智能化趋势
酒店有着各式各样的特色服务,但有时候最基本的现代服务才是最重要的。根据酒店网站Hotels.com 2012年的调查,客人最想得到的酒店设施就是免费Wi-Fi网络。高净值家庭理财顾问霍利-伊斯德拉(Holly Isdale)在电邮中写道,“我不会为Wi-Fi付钱,不会再次光顾Wi-Fi要收费的酒店。考虑到商务酒店的高昂入住价格,对Wi-Fi收费的做法很荒谬。”
东京柏悦酒店为客人提供口袋大小的移动Wi-Fi连接器,让用户在酒店逗留期间,不管去到哪里,都可以用iPhone、iPad、黑莓或者笔记本电脑打国际长途电话或者上网;通过访问酒店的Wi-Fi网络和PressReader应用,还可以免费阅读超过2300份国际报刊。在迈阿密洲际酒店,大厅客人可以通过咖啡桌上的触摸屏,浏览饮料菜单订购。
部分酒店不再让前台员工为客人提供就餐建议,而是向客人提供一部预装地图与本地餐厅与观光指南的iPad。酒店房间的一款手持设备可以同时控制电视机、灯光和室温,它们不再需要行李员放下客人的行李之后,为客人一一讲述房间的各项功能。达维斯说道,“酒店正将服务转变成数字概念。”
运用社交网络和应用软件
旅游博主、伦敦市场顾问安娜-席尔瓦-奥莱利(Ana Silva O’Reilly)称,她发现酒店已经在使用Facebook以外的社交媒体平台。最近她在Twitter上称将要登记入住米兰的四季酒店之后,该酒店很快就回复说,它期待着她的到来。她说,“我知道酒店这么做是为了我的忠诚和金钱,但得到他们的联系也确实让我觉得受到款待。”
奥莱利说,她到了酒店时,还会使用签到应用Foursquare“签到”,分享所在的位置。最近,在喜达屋酒店(Starwood )签到时,她意外发现自己有资格享受Foursquare的优惠活动,其喜达屋忠诚卡获得了250个积分。用Foursquare在该酒店的酒吧上签到,让她获得了买一送一的待遇,在温泉签到也得到了8.5折优惠。奥莱利说道,“酒店这种吸引客人游览酒店的方式非常聪明。”喜达屋集团在不同的酒店和酒店内的不同地点提供不同的优惠活动,同时也定期为过夜客人提供全方位的优惠。
众多酒店还开始给予客人更有弹性的登记入住时间和退房时间。例如,在洛杉矶国际机场福朋喜来登酒店,客人只要提前提供了到达时间,及支付119美元或以上的订金,就可以随时登记入住,并逗留24小时。这种选择让到达或离开时间不能确定的国际游客带来了方便。
酒店的个人卫生健康也已经拓展至防过敏枕头、无麸质饮食以外的范畴。拉斯维加斯米高梅大酒店提供42个“保持健康”房间,这些房间的电视机遥控器、浴室和其它常被触摸到的区域的抗菌都带有抗菌涂层,空气经过系统过滤,喷淋水注入了维他命C。
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