今年月饼很“平民” 连高端酒店也“平价”

　　再过18天便是中秋佳节，往年这时候，月饼市场已热闹得就像“拍卖会”了，一价高过一价。今年不同，最俏的月饼姓“民”!

　　黄龙饭店推出的一款单价为138元的素月饼，是该酒店今年最抢手的月饼品种，去年价格超800元的高端月饼今年已黯然退市。黄龙饭店销售部经理表示，在深入贯彻中央八项规定的大背景下，吸引大众消费成为酒店今年的销售策略。

　　从“高处不胜寒”到“飞入寻常百姓家”，酒店月饼在价格曲线上坐了一回滑梯，各酒店在今年中秋“月饼大战”中的处境惊人相似，平价月饼成为主力产品。2009年才进入杭州酒店业市场的温德姆至尊豪庭大酒店今年推出的三款产品价格分别为98元、198元和318元，其中318元的广式月饼进货量较少，酒店也预见到了高价月饼遇冷的情况。

　　今年酒店月饼的消费群体结构也在发生变化。黄龙饭店今年的订单以民营企业和个人订购为主，而民营企业今年的订单也有所缩减。温德姆至尊豪庭大酒店今年的订单中，民营企业、外资企业和个人订购呈现三分天下的局面，个人订购较往年明显增多。

　　从整体销售情况来看，由于大众消费占主导地位，而订单总量相对较少，酒店月饼的销售额较往年有所下滑。就目前情况来看，黄龙饭店预计今年中秋的月饼销售额将缩减3成左右，而温德姆至尊豪庭大酒店的数据是减少10%-20%。

　　“今年对于月饼市场，业界应该事先有思想准备。”8月28日，在商务部“生活服务业惠民生促消费”专题新闻发布会上，中国烹饪协会副会长冯恩援谈到，月饼的销售现在主要是针对大众消费市场拓展，一些简易包装的月饼，包括“裸体”月饼受到认可。

　　“自己吃的，肯定不会往贵了买，通常买贵的都是送礼用的。”戴先生就职于某国企，今年他自己花钱买了几盒月饼送给关系较好的客户。“今年受节俭风影响，月饼的档次没有以前高了。本来就是个心意，谁会在乎月饼啊。”