宁波香格里拉大酒店任命中餐行政总厨

周辉先生

　　（迈点网 Amy）2013年9月16日，宁波香格里拉大酒店宣布任命周辉先生为中餐行政总厨。

　　周辉是土生土长的宁波人，从小就爱好做菜，喜欢研习烹饪技巧。周辉入行后师从香港名厨曾可言，今年已是他做厨师以来的第20个年头。在加入宁波香格里拉大酒店之前，周辉曾在宁波享誉盛名的餐厅以及国际品牌酒店任职。

　　周师傅十分注重食材的新鲜，他坚信只有从最新鲜的原材料中才能提取最美味的佳肴。在食品选材上，他尽可能的采取“因地制宜”的策略。凭借多年的厨房经验及其与生俱来的烹饪天赋，他还结合大自然与人体的特性，自行研制出一套二十四节气菜谱。周师傅表示：“时令食材可以调节人体内部系统更好的适应外部环境。孔子也曾在《论语》中提醒众人尽量避免食用非季节食物。香宫中餐厅的二十四节气菜谱会在每个周期之初开始推行，意在鼓励宾客形成健康的生活方式。”