酒店 今天你“商务”了吗？

　　“我们家酒店大堂的顶是贴金箔的，就连酒店的内装也融入贴金成分!”这是大约8年前一家酒店做推广时的措辞。虽然听着有点俗不可耐，但这就是当初中国酒店业投资的方向—奢华再奢华，假如不够奢华，那么就索性经济型。

　　因为最近一阵多次出差，看到了不少城市的酒店，猛然发现，现在的酒店与以前动辄豪华装修，或强调低价不同，如今的酒店业者更讲究高性价比，突出“商务”特色。上周和一位供职于雅高酒店集团的朋友闲聊，原来他们未来在华最大力扩张的并非其奢华五星级品牌，而是定位商务的“铂尔曼”。

　　“那是因为经过近10年的发展，中国奢华酒店和经济型酒店的利润空间越来越小，整体行业入住率和房价都在下跌，因此强调差旅功能，高性价比的商务酒店成为新宠。”在酒店圈混迹30多年的老赵一针见血地说，不过要真正做到“商务”二字并不简单。

　　系统

　　我们出差大多为了开会，因此会议功能是商务酒店的最大属性之一。这些看似雷同的会议组织背后，是酒店的系统化操作。

　　有时候，你在大堂或餐厅的一个小举动也可能会被酒店纳入商务管理体系。

　　老友TONY在某高级酒店供职数年，在他的小口袋内永远放着一张记录卡，这张卡不是用来记录其自身工作情况，而是随时随地记录酒店客人的喜好。

　　比如TONY在餐厅走动，看到有位客人总在午餐时间点同一款餐，可见其对这类食品的喜爱，于是TONY会上前问候客人并确定其饮食喜好，随后将这种喜好记录在卡上，再交给酒店专门的客户管理部门，该部门会将客人的个人喜好信息输入数据库。由于酒店系统全球联网，一旦这个客人入住其他地区同品牌酒店时，其饮食喜好也马上会在相关酒店系统内出现，接待酒店能及时对该商务客的餐饮进行针对性安排。

　　这种系统化运作的神奇之处还在于，当一些商旅客对某些服务有特殊需求时，比如其只用某款洗浴用品，但其入住的酒店暂无时，则集团系统可根据数据库信息快递该款洗浴用品到该客人入住的酒店。

　　细节

　　俗话说，细节决定成败，商务酒店亦如是。对商务客来说，B&B是最重要的，就是床品和早餐(Bed & Breakfast)。

　　先说床品，商务客通常较疲劳，不乏颈椎病患者，因此一些商务酒店会准备三款最基本的枕头—有助睡眠的记忆枕、提高舒适度的支腿枕和便于床上阅读的超大规格枕。

　　这个举动或许要感谢国内一家经济型连锁酒店，当年它强调商务功能后，让大家知道了原来枕头也有荞麦和薰衣草等不同口味可选。如今连一些国际品牌也开始制作“睡枕菜单”，罗列颈椎枕、荞麦枕、防过敏枕、决明子枕、薰衣草枕、茶叶枕等，商务客可以像客房点餐那样“点”自己喜欢的枕头送至房间。

　　再说早餐。有些商旅客一大早就要出行，但一般酒店都从早上6点半或7点才开始提供早餐，可能在时间上会赶不及，部分高端商务酒店在经研究后，从凌晨4点半就开始提供“叫醒早餐”，由简易的咖啡、茶水和法式糕点组成。这种“叫醒早餐”可直接打包带走，以避免商旅客耽误行程。

　　另一个颇有意思的细节是文具盒。走出校园多年的我们已许久不碰文具盒了，但在商务会议时难免有书写需求，除了基本的纸笔之外，有时还会有剪切、钉资料或粘贴等需求。一些商务酒店比如万豪麾下部分酒店会准备一个文具盒，内有美工刀、回形针、钉书机、透明胶、橡皮、尺、卷笔刀等，有时这些小学生学习用品会派上大用场。

　　科技

　　现在你和你的小伙伴们最喜欢干的事情之一必然包括微信，拍着各种菜肴一定要先发到微信上让大家看到生活如此美好。这种手机“中毒症”必须要有无线网络，商务客更是离不开网络。

　　酒店当然注意到了。

　　越来越多的酒店，都开始陆续在公共区域甚至客房内实行免费上网。考虑到某些客人可能会忘记带笔记本电脑或发生其他状况，部分酒店将商务中心设立在开放式环境的大堂内，让需要电脑的商务客能及时使用。

　　香港一家著名酒店甚至将这种网络科技发挥到一个新的层次。前一阵和一位来自该酒店传讯经理刘小姐喝茶，席间其自豪地拿出一款平板电脑。

　　“这个平板电脑并不是用来简单看电影、玩游戏的，它其实是个控制器，不仅有一般平板电脑都有的视听和上网功能，其还可以控制房间内的电灯、电视机、窗帘等。同时它也相当于一部电话，可以直接通过平板电脑进行订餐等以往必须通过电话才能预订的服务。”刘小姐用带着浓重广东口音的普通话向大家介绍功能，在她看来，最值得一提的是，考虑到很多商务客人要安排行程，这个平板电脑还有客人自行预订机票等各类票务功能，这相当于客人在入住半岛酒店后，随身携带了“电子小秘书”。

　　HRS数据显示，目前中国商旅市场规模约2000亿美元，预计2020年该数字将达2770亿美元。或许，营造高端却非奢侈、简约又不乏时尚、细节处处透出商务需求氛围的酒店会是未来酒店业者的新方向。