煮“酒”论英雄之——快捷酒店PK青年旅舍

　　中消协2013年消费者“旅游、餐饮消费者调查评议”显示：在消费者对酒店选择中，经济型酒店以81.85%的绝对优势在各酒店类型中领跑，其后是民宿客栈、青年旅社等新兴的住宿选择。与传统酒店和星级酒店相比，方便、快捷、定位大众化的快捷酒店和青年旅社等较为新颖的住宿形式赢得了更多消费者尤其是年轻一族的喜爱。

　　放眼当下中国酒店业市场，快捷酒店在其中所占的比重越来越高，大有“誓要挑起半边天”的趋势;而青年旅社则专注于开拓年轻一族市场，立志于让“文艺范的社交住宿方式”改变人们的出游住宿习惯。这一对出身类似如今却又分道扬镳的兄弟，谁又能经历住酒店业市场的严峻考验，实现自己的雄心壮志呢?

　　大江东去，淘尽快捷酒店风流人物

　　俗话说：知己知彼，方能百战不殆。扎根三线城市的尚客优集团创始人马英尧曾说：“历史的车轮滚滚而过，只有两种结果，如果不能抢在最前方，就只有被车轮碾压过的后方。”一个酒店或是一个品牌如果不想被前浪拍在沙滩上，那就要拿出制胜法宝。

　　首先我们来分析一下快捷酒店的谋略。快捷酒店是相对于传统的全面服务酒店而存在的一种酒店业态。最早出现在上个世纪50年代的美国，其最大的特点是房价便宜，服务模式为“b&b”(住宿+早餐)。在快捷酒店代表的英雄人物中，除了一线城市的如家、7天、锦江之星、华住外，也不能忘了立足三线市场的尚客优等品牌，因为它不仅开拓了经济型酒店发展的广阔的后备空间，还在一定程度上大大影响了中国经济型酒店业的行业发展。

　　相对于青年旅舍，快捷酒店拥有几大无可比拟的优势。一是拥有单独的房间，房间内设有独立的卫生间，并提供毛巾、水杯、热水、空调和沐浴等生活必须且干净整洁的设备;独立房间的安全跟私密性都相对较好，房间每日清扫一次，卫生有保障;睡眠环境安静，有助于客人休息。另外，快捷酒店一般都会有独立的电梯，对于出差旅行携带较多行李的顾客来说非常方便。

　　与此同时，快捷酒店的短板也不可忽视——地域限制、价格略高的缺点使得快捷酒店在此项PK赛中优势不那么明显。但是扎根三线市场的尚客优集团却恰好弥补了这些缺点，针对一线大品牌鞭长莫及的三线市场，尚客优集团整合旗下的快捷酒店品牌，从产品价格、品牌定位、管理模式、经营模式等各方面，不仅为那些喜欢乡村游、热衷近郊采摘的游客提供了一个好的住所，而且还为提升三线城市的基础服务设施水平做出了贡献。

　　凭借价格适中、服务优良、方便快捷等比较优势，经济型酒店在短短几年内迅猛扩张。资深业内人士指出，目前经济型酒店占中国酒店的比重不足30%,而在美国，这一比例超过70%,经济型酒店发展空间仍然很大。未来5-10年，仍是经济型酒店的快速发展期，房间年增速预计在30%以上。

　　江山如画，青年旅舍世外桃源的城堡

　　早在20世纪初，一群法国学生作假期徒步旅行。他们背着粮食和炊具，穿越乡村，晚上睡在库房里或者露天下，弹着吉他唱着民谣，这种生活方式引起各界的强烈反响。学生们把自己称为“候鸟”，并成为一个更广泛的带有自己生活哲学的青年运动的核心力量。自此，青年旅舍的生活方式露出“小荷尖尖角”。

　　青年旅舍的住客往往喜欢采用步行或骑单车的方式出行，自己动手做饭，放弃大而豪华的旅馆，选择简单而舒适的青年旅馆。这是一种浪漫的理想主义旅游观。在这时，样样事情就绝对需要自己动手。与快捷酒店相比，青年旅舍也亮出了自己的看家本领：青年旅社的消费人群具有明显的年轻化特征，鼓励交流，设有交谊厅和厨房等公共区域;这里的居住氛围轻松自由，不受任何约束，可以提供很多结交新朋友的机会;在价格上，青年旅社通过多人间分单住宿成本的方式，让每个人的入住价格远远低于快捷酒店;青年旅舍还会经常为旅客们举办收费或不收费的活动。

　　但是由于房客们都住在一个屋子里，安全存在较大的隐患，个人的隐私也得不到很好的保证，另外青年旅社一般都不会有专用的电梯，这让不少行李多的客人头疼不已。综合考虑，多项劣势使得青年旅舍在这场PK赛中没有十足的把握获胜。

　　中国的青年旅舍事业刚刚起步，随着中国旅游事业的蓬勃发展，自助旅游、游学旅游、家庭旅游将成为旅游市场最重要部分;同时，倡导素质教育，也为青少年实现“读万卷书，行万里路”创造了有利的社会氛围。因此，中国青年旅舍的前途也将充满光明。

　　在此次PK赛中，虽然经济型酒店以绝对数量取胜，但是青年旅舍这种新兴住宿方式同样不可小觑，两者应该取长补短，在市场中各展所长，共同演绎这一曲荡气回肠的“三国演义”。