2014年酒店婚宴报价出炉 暂时“停罢”

　　临近年底，杭州萧山区各家星级酒店2014年婚宴报价陆续出炉。记者了解后发现，由于当下政务接待、商务宴席市场遇冷，婚宴市场成了各家酒店“必争之地”，形成竞争态势。考虑到新人在婚宴消费上日趋理性，不少星级酒店纷纷放下了涨价的脚步，表示明年婚宴将基本维持目前的价格水平。

　　婚宴价格暂时“停摆”

　　“我们8月就预定了明年1月份的婚宴，当时价格还没确定下来，最近酒店2014年的价格推出，竟然与今年是一样的。”随着酒店婚宴价格出炉，市民王小姐窃喜。

　　明年是结婚大年，婚宴预定一桌难求，按理来说酒店价格会涨不少，没想到年年“你追我赶”的婚宴价格，明年居然出现了暂时的“停摆”。

　　“直到2014年9月30日，酒店暂时还是保持2013年的婚宴报价不变。”杭州开元名都大酒店传讯部张阳透露。这意味着，从今年1月份起到明年9月底，名都厅报价依旧从3980元/桌起。“10月以后的婚宴报价，我们打算观察明年上半年婚宴市场环境和顾客反应再做调整。”张阳说，预留出大半年的时间，算是酒店近年来留出的最长时间“观望期”。

　　此外，像萧山宾馆的婚宴价格报价每桌从3688元起到4588元，金马饭店报价从3588元起到4688元，这些星级酒店价格几乎都很稳定，较往年没有大的起伏。

　　业内分析，婚宴预定价格迟迟不肯提升主要源于两个因素，一方面消费市场低迷导致目前整个餐饮行业都不景气;另一方面行业内争相抢占婚宴市场，造成激烈竞争。

　　竞争杀手锏：服务

　　在人工费用、原料成本日益攀升之际，婚宴价格却基本维持稳定。这意味着，酒店的利润空间将受到进一步挤压，“钱难赚了”是业内的普遍感受。在价格提升困难的当下，各酒店开始从服务入手，将增值服务作为吸引顾客的杀手锏。

　　“考虑到一些外来务工人员在萧山办婚宴，不会摆上那么多桌酒席，我们酒店就专为酒席数不多的这些新人群体定制了‘微婚宴’。不仅每桌酒席的价格上比普通婚宴要优惠些，而且酒店还会免费为新人简单布置婚宴现场，省去了新人找婚庆公司的精力。”杭州金马饭店公关推广部经理筐峰告诉记者。此外，酒店旗下还有专门的婚庆公司，可以为新人提供拍婚纱照、订制婚礼礼服等“一条龙”服务，受到了不少新人的青睐。

　　此外，酒水是婚宴必不可少的重要元素，为“拉拢”顾客，不少酒店也开始在这方面动起了服务的脑筋。据萧山宾馆公关部经理汪洋介绍，在萧山宾馆办婚宴，除了每桌能享受免费赠送啤酒、饮料的服务外，新人还能享受平价酒水服务。因为该宾馆直接与相关酒水厂家合作，从厂家那里采购酒水。“酒店酒水与市场批发价是一样的，顾客可以直接在我们这里购买，减少了他们采购、清点和婚宴后退货的麻烦。”汪洋告诉记者。