榆林各大高档酒店遭遇“滑铁卢”
酒店业应积极研究市场、调整经营策略、加快质量和服务的提升,这一轮“阵痛”中,希望榆林的高档酒店业能以此为契机,回归到正常、健康的经营轨道上。
从2013年下半年开始,由于经济环境的影响和公款消费的急剧减少,榆林高档星级酒店遇到了前所未有的困境,虽然这些高档酒店不断以降价的方式挽回流失的客流和试图走大众路线,但却没有从根本上解决问题,营业额反而越来越低,原本高高在上的高档酒店业似乎陷入了泥潭。
现状:价格不断降低顾客越来越少
曾几何时,一家家高档酒店如雨后春笋般在榆林大街小巷遍地开花,“××国际酒店”的招牌随处可见,与之相对应的是,高档酒店门口车水马龙一幅繁华景象,时常会出现一房难求的盛况,一些酒店推出的高达几千元一晚的天价套房也经常客满。
然而细心的市民也许发现了,从去年下半年开始,这些原本高高在上的星级酒店突然打起了“亲民牌”,开始是在一些特殊的节假日推出特价房、特价餐,到后来则直接开始长期降价,原来需要托关系才能拿到的“协议价”如今随便就可以取得,有的5星级标准的酒店甚至出现在了团购网站上。
高档酒店如此“亲民”难道真的是想“接地气”?据榆林市旅游局统计数据,目前榆林已挂牌的3星级以上酒店有21家,其中4星级以上4家,而这4家酒店的营业额从2013年下半年开始大幅下滑,经营收入与往年相比平均下滑了50%左右。据一位业内人士称,榆林全市没有挂牌但实际拥有4星级及以上标准的酒店不少于30家,而这些酒店2013年下半年以来也同样遭遇了“滑铁卢”,最严重的一些酒店与2012年相比,营业额下滑了将近70%。相比之下,一些3星级及以下的酒店所受影响较小,甚至还有增长的趋势。
“以标准间为例,从528元一路降到328元,但住的人却越来越少。”榆林某高档酒店的负责人无奈地说,尤其是今年以来,他们酒店的入住率每天基本只有百分之二三十。和住宿情况相同,酒店的餐饮也大幅降价,单桌婚宴的最低消费从原来的2588元降到了1688元,但顾客仍越来越少,他们甚至推出了“平价菜”来吸引顾客,但收效甚微。
原因:经济增速放缓公款吃喝减少
对此,一家4星级酒店负责人说,“据我所知,目前全榆林市4星级标准的酒店的入住率大多只有百分之三四十,5星级的更低。住宿费普遍降幅达到三成以上,但顾客却越来越少,这已经进入一个恶性循环了,现在是开一分钟赔一分钟,但关门就全完了。”
该负责人感叹,榆林高端酒店目前陷入了十分尴尬的境地,原来热门行业突然变成了“死亡陷阱”。一些高端酒店由于开业较晚,从开门那一天起就不断在赔钱,靖边一家投资3000万元的酒店目前每天的营业额只有1万元左右。
王伟(化名)是一名房地产开发商,他在榆林某繁华地段建起了一栋商用楼,该楼的4层以上全是按照酒店的格局设计的,然而到了2013年大楼建成时,看到整体酒店行业不景气,他急忙叫停了装修,想转出去也无人问津,因为格局所限制,也无法轻易改成其他用途,近一年过去了,建好的大楼却一直空着,而王伟却十分庆幸自己的选择,他说:“当初要是装进去赔得更厉害。”
高档酒店为何会陷入困境?采访中,几乎所有的酒店负责人和从业者都把原因归于两点:一是由于去年能源价格下跌导致榆林经济增速放缓,很多商人陷入“钱荒”,一些人甚至背上了债务,所以一些不必要的开支就会减少,高端的住宿和餐饮首当其冲;二是政府“八项规定”和“六项禁令”的实行,“三公”消费出现“断崖式”收缩,一些依靠公款消费来支撑的酒店必然受到了冲击。
前景:优胜劣汰阵痛中涅槃重生
“榆林高档酒店大都功能单一,把住宿和用餐做为最主要的甚至唯一的经营项目。一些人在酒店业兴盛时盲目投资,导致供大于求,经营决策完全照搬其他城市的套路,没有本地化改变。消费环境稍差时,暗藏的弊病就暴露出来了。”从事餐饮和酒店业20多年的刘先生称,高档酒店在租金、服务等方面的运营成本要高于普通酒店,现在又走大众路线,利润就更薄了。此外,虽然价格上做出了“让步”,但以往的“贵族印象”使得很多人不敢来消费。
面对前所未有的困境,一些经营者也想尽办法谋求出路,有人就建议组成“酒店行业协会”,制定统一的行业政策,一方面稳定价格,另一方面也能争取降低租金和争取政府相关政策。但由于种种原因,这个设想始终没能实现。
榆林市经济文化研究所所长黄熙民称,目前榆林高端酒店业的状况,是重新平衡供求关系和优化业内结构的过程,盲目的降价并不是正确的出路,只有摒弃落后的经营理念才能走出困境。
“据我了解,一些与时俱进、能及时转换经营理念的酒店经营者非但没有受到影响反而蒸蒸日上,不断开着新店;而那些只会固有经营手段和思想理念落后的经营者必然会被淘汰。说白了,现在就是榆林高档酒店业重新洗牌的时候。”黄熙民说,经济增速放缓不是长期的,有关政策颁布的初衷也并不是为了禁止高端消费的存在。酒店业应积极研究市场、调整经营策略、加快质量和服务的提升,这一轮“阵痛”中,希望榆林的高档酒店业能以此为契机,回归到正常、健康的经营轨道上。
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