德外长访河北：根本不见美景 雾霾中的美丽河北

　　据德国《法兰克福汇报》网站4月13日报道，豪华宾馆房间内的窗帘是拉上的，目的是让德国客人将注意力放在华美的室内装饰而非户外的空气质量上。石家庄是中国空气污染最严重的城市之一。河北省集中着中国工业的污染大户：这里生产钢铁、水泥和玻璃，因此二氧化碳排放量大，300公里开外的首都北京也深受其害。

　　德国外长施泰因迈尔在本届任期内首次访华的第一站——也在进行政治对话之前——就访问石家庄这个中国大都市中的“灰姑娘”城市，原因可能并不仅仅是河北省与自己的德国选区勃兰登堡州保持着密切的伙伴关系。他显然也有意没有选择示范性大都市，而是挑选了一个面临工业和城市化转型巨大挑战的省份，这也是中国大部分地区面临的问题。

　　河北

　　河北，简称冀，省会石家庄，河北在战国时期大部分属于赵国和燕国，所以河北又被称为燕赵之地。

　　河北地处华北，漳河以北，东临渤海、内环京津，西为太行山地，北为燕山山地，燕山以北为张北高原，其余为河北平原，面积为18.88万平方千米。西倚太行山与山西省为邻，西北与内蒙古自治区交界，东北部与辽宁接壤。辖石家庄、唐山、邯郸等11个地级市。

　　河北省是中国唯一兼有高原、山地、平原、湖泊和海滨的省份。国家重点文物保护单位数量与陕西省并列全国第一，自然和人文景观资源总量居全国第2位。其中最著名的有避暑山庄、山海关长城、北戴河、清东陵和清西陵等。有承德、保定、正定、山海关、邯郸五个国家级历史文化名城。

　　河北省还是重要的革命圣地。狼牙山战斗、开滦大罢工、地道战都发生在河北。西柏坡成为我党解放战争时期的的指挥中心。

　　河北地处中原地区，文化博大精深，自古有“燕赵多有慷慨悲歌之士”之称，是英雄辈出的地方。

　　旅游

　　河北是中国的文物大省，有全国重点文物保护单位168处，其中保定市拥有47处，为河北第一文物大市。邯郸，保定，承德，山海关，正定是河北五大国家历史文化名城。著名的有保定大慈阁、直隶总督署、清西陵、满城汉墓、腰山王氏庄园、定州塔，邯郸赵王城遗址、邯郸丛台、涉县娲皇宫、涉县一二九师旧址，景州塔(景县舍利塔)、北齐高氏墓群，唐山清东陵、沧州铁狮子、赵州桥、正定隆兴寺、邢台大开元寺、隆尧大唐祖陵、商代邢墟遗址、内邱扁鹊庙等。

　　河北目前有国家5A级景区五处：西柏坡风景区、安新白洋淀、涞水野三坡景区、山海关景区、承德避暑山庄

　　其他著名风景区还有衡水湖自然保护区、邢台峡谷群风景区、涉县一二九师旧址等。

　　大慈阁建于南宋宝庆三年(公元1227年)，位于河北省保定市。大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“保定八景”之首，成为古城保定的象征，故有“不到大慈阁，何曾到保定”之说。大慈阁自古为佛教圣地，现为全国重点文物保护单位。

　　保定白洋淀

　　白洋淀是中国海河平原上最大的湖泊，位于河北省中部。白洋淀，又称西淀。白洋淀是在太行山前的永定河和滹沱河冲积扇交汇处的扇缘洼地上汇水形成。现有大小淀泊143 个，其中以白洋淀、烧车淀、羊角淀、池鱼淀、后塘淀等较大，总称白洋淀。面积 336 平方千米。从北、

　　西、南三面接纳瀑河、唐河、漕河、潴龙河等河流。平均蓄水量 13.2亿立方米。水产资源丰富，淡水鱼有50多种，并以大面积的芦苇荡和千亩连片的荷花淀而闻名，素有华北明珠之称。抗日战争时期水上游击队——雁翎队的故事脍炙人口。2007年5月8日，保定市安新白洋淀景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。[10]

　　保定野三坡

　　野三坡地处北京西部(行车2.5小时)，河北省西北部，保定市涞水县境内。它以“雄、险、奇、幽”的自然景观和古老的历史文物，享有世外桃源之美誉!是中国北方著名的旅游胜地，国家AAAAA级重点风景名胜区，这里自然风光奇特，生态环境纯净，古老的历史文物独具特色，浓郁的民族风情丰富多彩。 野三坡是中国北方极为罕见的融雄山碧水、奇峡怪泉、文物古迹、名树古禅于一身的风景名胜区，总面积520平方公里。这里有嶂谷神奇的百里峡、森林繁茂的白草畔、风光旖旎的拒马河、神秘离奇的鱼谷洞、九瀑飞泻的上天沟，总揽了泰山之雄、黄山之奇、华山之险、峨眉之秀、青城之幽，既不乏流水的灵动与秀丽，又有着北方山岭的巍峨和连绵，更有苗、壮、傣、白等12个少数民族的特色建筑与民俗表演。 2011年1月14日，经国家旅游局批准，全国旅游景区质量等级评定委员会发布公告，保定涞水县野三坡景区通过国家5A级旅游景区验收。[10]

　　秦皇岛山海关长城

　　山海关景区位于秦皇岛市区东部15公里处，建于明洪武年间(1381年)，是万里长城的最东端，是一座防御体系完整的城关，历史上曾是重要的军事要塞。

　　万里长城

　　万里长城是世界奇迹。山海关是长城的起点，而山海关又有“天下第一关”之称,是中国名胜古迹荟萃风光椅旋、气候宜人的历史文化古城和旅游避暑胜地。主要景区有长寿山景区、鳄鱼湖、角山长城、老龙头、孟姜女庙、孟姜女苑、悬阳洞、燕塞湖。2007年5月8日，秦皇岛市山海关景区经国家旅游局正式批准为国家5A级旅游景区。

　　承德避暑山庄

　　承德避暑山庄位于中华人民共和国河北省承德市。曾是中国清朝皇帝的夏宫。距离北京230公里。是由宫室、皇家园林和宏伟壮观的寺庙群所组成。避暑山庄位于承德市中心区以北，武烈河西岸一带狭长的谷地上，它始建于1703年，历经清朝三代皇帝：康熙、雍正、乾隆，耗时89年建成。山庄的建筑布局大体可分为宫殿区和苑景区两大部分，苑景区又可分成湖区、平原区和山区三部分。内有康熙乾隆钦定的72景。拥有殿、堂、楼、馆、亭、榭、阁、轩、斋、寺、等建筑100余处。它的最大特色是山中有园，园中有山。 2007年5月8日，承德避暑山庄及周围寺庙景区经国家旅游局正式批准为首批国家5A级旅游景区。

　　石家庄西柏坡

　　西柏坡是全国著名的五大革命圣地之一，位于河北省平山县中部。西柏坡纪念馆是中国革命旧址纪念馆，是解放战争后期中国共产党中央和中国人民解放军总部所在地，是解放全中国的最后一个农村指挥所。陈运和诗《哦，西柏坡》属那段峥嵘岁月。1958年，因修建水库、革命遗址搬迁。国务院原副总理钱其琛将其誉为“革命圣地，旅游佳境”。

　　唐山清东陵景区

　　清东陵坐落在河北省唐山市的遵化市境，西距北京市区125公里，据说是顺治到此打猎时选定的，康熙2年

　　(1663年)开始修建。陵区南北长125公里、宽20公里，四面环山，正南烟炖、天台两山对峙，形成宽仅50公尺的谷口，俗称龙门口。清代在此陆续建成217座宫殿牌楼，组成大小15座陵园，诸陵园以顺治的孝陵为中心，排列于昌瑞山南麓，均由宫墙、隆恩殿、配殿、方城明楼及宝顶等建筑构成。其中方城明楼为各陵园最高的建筑物，内立石碑，碑上以汉、满、蒙三种文字刻写墓主的谥号;明楼之后为"宝顶"(大坟头)，其下方是停放灵柩的"地宫"。由陵区最南端的石牌坊向北到孝陵宝顶，由一条约12公尺宽、6公里长的神道连成一气，沿途大红门、大碑楼(圣德神功碑楼)、石像生、龙凤门、七孔桥、小碑楼(神道碑楼)、隆恩门、隆恩殿、方城明楼等建筑井然有序，主次分明。

　　美食

　　大慈阁香油

　　大慈阁以“市阁凌霄”之美誉位居“上谷八景”之首。

　　大慈阁香油始于南宋宝庆三年(公元1227年)，原产自大慈阁禅院内的香油坊。清乾隆三十年(公元1765年)，在乾隆皇帝途经保定时，因机缘际会，大慈阁香油被乾隆皇帝钦点为御用膳食。

　　历史上曾有“通衢谁建凌虚阁，留与居人作伟观”、“燕市珠楼树梢看，祗园金阁碧云端”、“不染菩提云外出，行慈般若市中悬”等古诗句赞美大慈阁。

　　秉承古寺悠久历史，大慈阁香油选料上乘、做工严谨，以精选芝麻为原料，利用小石磨采用特殊工艺加工制作，保持了芝麻香油的古朴风味，大慈阁香油有“观其色如琥珀，闻其香则冲鼻，馈亲友为上礼”之说。 大慈阁香油历代薪火相传，虽岁月变迁，但其风味依旧。

　　大慈阁香油以其厚重的历史文化底蕴和优秀的内在品质饱经岁月洗礼并传承至今，成为燕赵传统素食文化之瑰宝。

　　驴肉火烧

　　驴肉火烧源于明建文二年(公元1400年)，遍布燕赵大地。

　　建文二年，朱棣起兵到保定徐水漕河时，燕王和将士们饥肠辘辘。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓“驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉”，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做“马肉火烧”，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。

　　没过多久，因为战争的需要，马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做马肉火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办?于是就出现了替代品——驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，且瘦而不肥，自古就是下肴的佳品。保定一带属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴，驴肉火烧这一名吃就诞生了，驴肉火烧成了餐桌上的美味佳肴。

　　大慈阁酱菜

　　大慈阁酱菜始于南宋宝庆三年(公元1227年)，大慈阁酱菜是中国历史最悠久的酱菜之一。清乾隆三十年(公元1765年)，大慈阁酱菜被乾隆皇帝品尝后大加赞赏，遂钦点大慈阁酱菜为御用膳食。

　　大慈阁酱菜为传统工艺酱制，做工精细、用料考究。

　　大慈阁酱菜购进原料，务求精良，不惜重价。如收购小红萝卜，论个给价，但必须保持嫩脆。收购韭菜花，则要鲜嫩的纯花，不带花籽、花铃。但收购价格往往要高于普通韭菜花的一倍。这样的原料制成的成品，质优则无柴，食之无渣滓。

　　大慈阁酱菜为保证口味纯正，其售卖环节要求严格，酱菜要存放在酱缸内，售卖多少出缸多少，从出缸到顾客手中都在很短的时间内完成。

　　大慈阁酱菜营养丰富、品种众多，有大慈阁酱包瓜、大慈阁酱八宝菜、大慈阁酱黄瓜、大慈阁酱子萝、大慈阁酱地露、大慈阁酱五香疙瘩头、大慈阁酱花生仁等三十个品种。

　　数百年来大慈阁酱菜既保留了自己北方风味的优良传统，又逐步吸收南方酱菜特长，形成自己独有的生产工艺，始终保持着甜、咸、嫩、脆，酱香浓郁的老辈子口味。

　　白肉火烧

　　义春楼的白肉罩火烧源于清光绪二十六年(公元1900年)，其廉价的猪头肉锅罩火烧很受当时穷苦劳动人民的欢迎。

　　冯玉祥幼年时代家境贫寒，进城时吃不起大饭馆，总到义春楼吃猪头肉锅罩火烧，对该饭馆产生了好感。冯玉祥当上将军之后，每次回到保定必到义春楼吃罩火烧，从此，义春楼的罩火烧声誉大振。

　　光绪二十六年，末代皇帝爱新觉罗溥仪的叔父爱新觉罗溥新宇亲笔为名吃提了“正宗白肉罩火烧”牌匾。

　　白运章包子

　　白运章包子是1919年白运章以自己的名子命名的。白运章包子曾与天津狗不理包子并列被子誉为名优产品，受到省市领导的题词表彰，并获得百年老字号。其特点是馅大皮薄，口感好，用料讲究，风味独特，是老保定包子的代表。老店在裕华路“莲池”对面，新店在商场后街。[15]