罗德里戈出任成都瑞吉酒店行政总厨

中国网地产 · 杨川 · 2018-05-22 16:16:45

  罗德里戈先生以极其挑剔的眼光汲取着各国珍馐佳肴的精华,并潜心钻研属于自己的美食艺术。

  成都瑞吉酒店任命Rodrigo Martinez罗德里戈先生为新任行政总厨。罗德里戈先生出生于遥远而美丽的国度智利,1998年他从圣地亚哥开启了自己传奇的厨师生涯。在这漫长的20年间,脚步走遍了圣地亚哥,蓬塔米塔,多哈,厦门,迪拜。异国的情调不仅惊艳了他的味蕾也为其带来了烹饪灵感。罗德里戈先生以极其挑剔的眼光汲取着各国珍馐佳肴的精华,并潜心钻研属于自己的美食艺术。20年的旅途不仅精湛了他的厨艺也让他愈发沉醉于还原食物本真的味道,崇尚自然,并将这份20年来对食物的热爱分享给饕餮食客们。

成都瑞吉酒店行政总厨 罗德里戈先生

  罗德里戈先生的祖国智利有着狭长的海岸线,秘鲁寒流静静地流经此处带来了丰富的渔业资源使得智利成为了世界第二大三文鱼出口国。他的厨师生涯也伴随着三文鱼一路成长。早在罗德里戈先生13岁时,母亲与祖母便教授他如何完整剔除三文鱼鱼骨并烹调出美味珍馐。家中扑鼻的香气让小小年纪的他第一次生出了学厨的想法。直至现在,哪怕罗德里戈先生的足迹遍布了世界各地,他始终对家乡的三文鱼味道仍念念不忘。以致于他的招牌菜,厨师生涯的里程碑亦是一道名为智利三文鱼双重奏佐墨西哥干辣椒酱的佳肴,家乡的气息与异国的风情碰撞合一迸发出新的火花。

  如今因为对美食的热爱罗德里戈先生回到了中国这片饮食王国的热土继续他的美食之旅,将对食物的无限热情倾注在美食之都锦城之中。罗德里戈先生将秉承瑞吉品牌的理念为名流雅士烹调精致的美食盛宴。

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