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陈鉴生出任成都富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨

迈点网 · 2019-01-04 14:31:49

陈鉴生师傅来自广东,精通粤菜,拥有十七年烹饪经验,曾在多家高端本土酒店与国际品牌酒店任职。

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  成都富力丽思卡尔顿任命陈鉴生师傅为中餐行政总厨,他将全面负责丽轩中餐厅的菜单设计与菜品出品等工作 。陈鉴生师傅来自广东,精通粤菜,拥有十七年烹饪经验,曾在多家高端本土酒店与国际品牌酒店任职。 作为广东人,陈师傅对粤菜有着无比深厚的情节,近二十年的厨师生涯让他对烹饪有了更深刻的见解。

  位于酒店26层的丽轩中餐厅,主打粤式佳肴与特色川菜。装饰设计灵感来自两千多年的古蜀文明,以“芙蓉古都”和“丝绸之路”为启发,以蜀锦装饰、缤纷的花朵给摩登时尚的餐厅点缀出成都气息。画卷式长廊,将旧时繁荣盛景呈现眼前。十一间尊贵包间,以花朵为灵感源泉,让宾客在私密氛围中细品东方韵味。由陈师傅设计的丽轩中餐厅菜单,从开胃冷菜到广式烧味,生猛海鲜到美味汤羹,可口主食到精致甜品,素食主义到传统川菜,各式美味,一应俱全。

  此次加入成都富力丽思卡尔顿酒店,主理丽轩中餐厅,陈师傅非常有信心。曾接待过20多国元首的经历,让他在对客服务方面有自己的心得。他希望能凭借多年积累的经验和团队的配合,为成都带来独具特色的餐饮体验,将地地道道的粤菜呈现给蓉城食客。对于陈师傅来说,第一次来到成都这个美食之都,更多的是惊喜,他相信一菜一格,百菜百味的川菜能给他带来新的灵感。