Yannick Ehrsam任北京万达索菲特大饭店法餐厅厨师长

　　北京万达索菲特大饭店任命Yannick Ehrsam为Le Pré Lenôtre法餐厅厨师长。

　　来自法国的Yannick Ehram有着六年厨艺经验，拥有CAP-BEP.国家专业烹饪证书、专业烹饪学士学位以及高级烹饪技术职业资格证书。他精彩的厨艺生涯开始于巴黎的劳伦餐厅。自2003年以来， Yannick凭借其宝贵的工作经验及精湛的厨艺先后任职于多家米其林星级餐馆。2004年至2005年，Yannick与厨师长Marc Veyra （米其林三星厨师）在著名的La ferme de mon Père餐厅（被庄园城堡饭店组织评为四星级，米其林三星级餐厅）共同工作。经过三年的努力后Yannick Ehram晋升为法国Le Bateau Ivre餐厅（米其林二星级餐厅，《高特与米罗》票选前20名餐厅中第17名）法餐副厨师长。在加入北京万达索菲特大饭店之前， Yannick担任Colombey-les-Deux-Eglise酒店法餐副厨师长，该餐厅被庄园城堡饭店组织评为四星级饭店，米其林一星级餐厅。

　　北京万达索菲特大饭店是索菲特品牌在亚太区的新旗舰店。酒店巧妙地将法式优雅与中华传统文化巧妙融合，为您提供独一无二的奢华体验。