Christopher Young任璞丽酒店餐饮总监

　　【迈点网】沪上首家定位为“都会桃源”的奢华酒店—— 璞丽酒店(The PuLi) 最新任命Christopher Young先生担任餐饮总监。Chris拥有20年餐旅行业从业经验，赴璞丽酒店就任之前，他供职于澳大利亚墨尔本Jacques Reymond餐厅任餐厅经理。 此次担任璞丽酒店餐饮总监，Chris将全面督导璞丽酒店静安餐厅及长吧的餐饮运营。

　　1991年大学毕业之后，Chris便开始其餐饮管理职业生涯。 他最初于澳大利亚昆士兰Timmy’s餐厅和Rivers咖啡厅担任餐厅经理。 三年后，被墨尔本精品酒店--Adelphi聘为餐饮副经理。 值得一提的是，Chris在1997年开设了属于自己的餐厅--Pomme。 在他的经营下，Pomme被评选为墨尔本十大餐厅之一，并于1998和1999连续两年被著名的The Age Good Food Guide列入“Three Hat”最高等级餐厅。

　　2000年悉尼奥运会期间，Chris赴悉尼加入Nautilus集团任餐厅经理一职，管理其旗下三家久富盛名的高级餐厅。 在两年的任职中，Chris率领团队成功在墨尔本开设了第四家餐厅。 此举增强了Nautilus集团的市场竞争力，为其之后成功加入海外投资集团铺平了道路。

　　自2002年起，Chris开始掌管墨尔本久负盛名的高级餐厅Jacques Reymond。 在Chris长达八年的餐厅经理任职期间，Jacques Reymond赢得多项全国性和区域性殊荣，包括于2009年荣膺The Age Good Food Guide颁发的“年度最佳餐厅”与“最出色服务”奖项，于2006年获得“澳大利亚年度最佳餐厅”奖项。 在Chris 的带领下，Jacques Reymond餐厅成功加入全球知名精品酒店与餐厅集团罗莱夏朵（Relais & Chateaux），成为其全球顶级餐厅集合中的一员。 与此同时，Chris以其丰富的经验，再次指导Jacques Reymond集团成功开设一家高级餐厅以及一间高端餐饮服务公司。（旅讯）