北京富力万丽酒店新任命行政总厨

多米尼克

　　七月，北京富力万丽酒店迎来了新任法籍行政总厨，多米尼克。

　　1991年，年仅16岁的多米尼克在法国的卢布瓦开始了他的烹饪生涯。经过了20年的风雨锤炼，多米尼克不但成为了一名优秀的法餐厨师，还是一名成功的管理者。他善于组织和管理人才、深谙餐厅的筹备和运营之道、懂得风险投资管理和成本控制，多年的在米其林餐厅和五星级酒店的工作经验，让他在行政总厨的位置上游刃有余。

　　自1995年开始，他便游走于世界各地，开始了奇幻般的烹饪之旅。北京是他在中国烹饪旅程的第二站。之前他曾经在卢森堡、德国、瑞士、澳大利亚、百慕大、巴巴多斯、泰国、西安等国家和地区工作。值得一提的是，他曾经在2002年的时候，用了一整年的时间环游世界、开阔眼界、学习新知识和不同国家、地域的烹饪方法。