2013年上海酒店业薪酬报告（连载1）

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　　2.1 上海经济发展概况

　　2012年上海经济运行总体特点是：经济增速虽有所放缓，但呈现逐季逆向回升，创新驱动、转型发展取得明显成效，呈现出三产增长快于二产、消费增长快于投资、利用外资增长快于出口、居民收入增长快于经济增速等特征。

　　——上海经济增速放缓，但呈现逐季逆向企稳回升。2012年，受到国内外经济环境中各种因素叠加效应和自身转型发展中各种因素的交错影响，上海经济发展再次出现增速放缓现象。尽管上海经济增速继续放缓，但与全国及兄弟省市的经济运行轨迹相比，上海的经济运行出现两个不同的特点：一是今年上海经济增长已出现逐季企稳回升，二是上海经济增长的逐季回升是在国内经济增长持续下行的背景下出现的。这在一定程度上表明，上海的结构调整先于全国，已在为转型发展发挥作用。

　　——三产增长快于二产，但工业增长质量逐步提高。今年以来，上海的经济增长呈现第三产业增速逐季提高、第二产业增速逐季下降的现象，三产增速明显快于二产，并且增速的差距正在拉大。第三产业中特别是信息服务业、金融等现代服务业增长快速，成为今年上海经济企稳回升的重要支撑。上海工业增速持续回落出现负增长。

　　——消费增长快于投资，商业新型业态成为亮点。2012年1-10月，上海商品销售总额增长19.3%，其中社会消费品零售总额增长9.1%，基本保持了平稳，但高于投资增长速度，内需拉动经济增长的作用开始增强。值得注意的是电子商务正在成为居民消费和商品销售的重要渠道。同时上海在金融、化工、油气、钢铁、有色、农产品等专业领域B2B上已走在全国的前列。近年来，上海全社会固定资产投资一直保持低速增长，2012年度，上海的投资状况略有好转。尽管投资依然保持低速增长，但民间投资占全社会固定资产投资总额的比重有所提高，非国有经济投资增速快于国有经济，市场配置资源的基础作用逐步增强。

　　——外资增长快于外贸，开放型经济水平提升。上海吸引外资在经历2009年、2010年的增速放缓后，2011年开始出现快速增长。2012年1-10月，外资实际到位金额增长21.4%。上海已经连续两年增速远远超过全国平均水平，表明国际上继续看好上海投资环境，发达国家经济不景气引发的产业转移继续将上海作为首要目标地。在吸引外资总量增加的同时，上海的开放水平也在不断提升。一是跨国公司总部入驻上海加快；二是对外开放的功能性机构纷纷建立或启动建设。此外，上海国际设计与贸易促进中心、上海国际贸易技术标准服务中心等外贸公共服务平台也已正式启动。

　　——居民收入增长快于经济增长，民生工作改善明显。2012年，上海采取各种措施提高城乡居民收入。年初统筹提高各类人员养老金水平，平均增幅达到15.3%；4月1日起，全市月最低工资标准上调至1450元，城镇、农村最低生活保障标准分别提高至每人每月570元和430元，上调幅度均超过10%。同时，各企事业单位也按照要求并根据生产经营情况提高了在职员工的工资收入。在提高城乡居民收入的同时，政府加大力度推进各项民生保障工作。一是千方百计控物价；二是采取多种措施促进就业；三是不断提升医保水平。

　　2013年，上海发展面临的国内外经济环境依然错综复杂。从国际看，美国经济受到跨过“财政悬崖”各项措施的影响，将会拖累处于温和复苏过程中的经济增长；欧盟国家债务危机影响难以摆脱，经济从衰退走向复苏步履维艰；新兴市场国家以往的发展模式难以为继，经济增速下滑而反弹乏力，所有这些将会使国际市场需求低速，贸易保护主义盛行，特别是发达国家将继续持极为宽松的货币政策，大宗商品价格波动持续加剧，使新兴市场国家面临通胀超预期回升风险。

　　从国内看，经济增长乏力，结构调整的压力加大；人民币继续升值、外贸出口增长难度加大，加工型劳动密集型产业面临困境；流动性过剩、成本上涨和输入性等多种因素推动，控制通胀压力加大；地方负债高企、财政增收困难，产能过剩进一步呈现；我国经济正在进入潜在增长率下降通道，经济运行中各种深层次矛盾有待破解。同时我们也要看到，国家已将“稳增长”放到更加突出的位置，继续保持宏观经济政策连续性稳定性，扩大内需、投资双管齐下，支持企业牵头实施产业目标明确的国家重大科技项目，有序推进农业转移人口市民化，扎实推进重点领域改革，稳步提高社会统筹层次和保障水平，为经济持续增长“保驾护航”。

　　(选自《上海2012年经济运行状况评估2013年经济形势分析》，上海市政协经济委员会，2012年12月)

　　2.2 上海旅游酒店业发展概况

　　2.2.1 上海旅游酒店产业环境分析

　　上海的旅游业经历了多年的发展，充分汲取各个方面的经验，并与世界相连接。近年来的变化使得上海这个大城市越来越吸引人们的眼光。

　　2012年，上海的旅游行业在拉动内需、扩大消费方面继续起着积极作用。据统计，2012年上海市旅游收入总计3650.55亿元，比上年增长13%；国内旅游收入达3224.39亿元，同比增长15.7%；旅游外汇收入达55.82亿美元，同比减少4.3%。2012年度上海旅游也有三大耀眼项目如下。

　　中国邮轮旅游发展实验区揭牌。2012年9月15日，“中国邮轮旅游发展实验区”在宝山吴淞口国际邮轮港揭牌。这是国家旅游局正式批准设立的我国第一个国家级邮轮旅游实验区，标志着上海邮轮旅游经济发展进入新阶段，明确了上海国际邮轮母港、长三角组合邮轮母港、中国水上旅游门户的国家战略地位。

　　长三角房车旅游发展大纲出炉。2012年11月9日，沪苏浙皖旅游部门在长三角旅游合作联席会议上联合发布《长三角房车旅游发展大纲》，其中结合沪苏浙皖范围内极富特色和代表性的精品景区(点)，规划了55个重点房车营地项目，并推出长三角房车旅游的5条主干线和2条示范线路。

　　徐家汇源获批国家4A级景区。2012年10月，占地约2.4平方公里的徐家汇源景区被评定为国家4A级旅游景区，成为沪上首个大型开放式都市旅游景区。全年上海新增4A级景区6家，A级景区达81家，其中5A级3家、4A级41家、3A级37家。

　　此外假日旅游火爆受景点半价优惠、星级酒店优惠措施等一系列惠民活动也产生了积极影响。2012年上海旅游节庆消费旺盛。旅游节期间，共吸引游客960万人次，同比增长7%。全市共实现银行卡跨行交易金额806亿元，5605万笔，比上年同期增长46.9%和18.8%。

　　2012年上海会展旅游发展也取得新突破，荣获“2012中国最受欢迎会议目的地城市”华表奖；成功举办2012中国国际旅游交易会，展位总数达2514个，参展国家及地区达104个，规模为历届旅交会规模之最；推动2012中国商务旅行论坛、2012全球CEO发展大会、2012第三届亚洲邮轮大会等具有影响力的国际协会会议在沪举办；新增10位“会议大使”，聘请“会议大使”81名。

　　据统计，2012年上海本市共举行国际会议780个，比2011年增加29个，其中2012年政府主办的国际会议只占到4.4%，比以往有所减少；而由公司、企业等举办的国际会议数量明显增加，其中公司主办的比例增长8.2%，专题论坛举办比例增长19.6%。这说明在去年全球经济环境整体不好的情况下，上海市的会展旅游经济仍呈现上升趋势。

　　虽然上海旅游行业表现不俗，但同时也存在一些问题，例如旅游业的整体素质、服务质量不高；旅游消费结构不合理。上海旅游消费结构的中，境内游客人均消费额和非基本消费比重增长较快，境外游客人均消费额和非基本消费比重变化不大；宣传力度不够。旅游宣传方式单一，宣传创新方式不多，宣传力度不够，这些在很大程度上制约了上海旅游业的发展。

　　2.2.2 上海星级酒店经营状况分析

　　作为各大国际酒店品牌登陆中国的第一站，以及国际化的大都市，上海已成为中国国际连锁酒店数量最多的城市。不少国际品牌，如雅高、万豪、香格里拉、喜来登、温德姆等争相抢占市场份额，知名品牌的高端酒店数量较前几年翻番。此外上海很多经济型酒店也在向高端化发展，如家、汉庭等经济型连锁酒店也在上海开设了高端品牌。[page]

　　截止2012年底，据全国星级饭店统计公报数据显示，上海星级酒店数量271家，其中五星级53家，四星级酒店65家，三星级酒店104家，二星级酒店47家，一星级2家。据中国旅游饭店协会2013年2月的数据显示，上海地区五星级酒店数量已达60家。STR数据显示，中国未来三到五年新增供给量增加7%。中国主要城市中，新增供给量最多的是上海，约有14240间。

　　经历了2010上海世博会，上海兴建了一大批酒店，国内外资本却依然前赴后继地涌入上海市场，星级酒店增加速度过快，供大于求趋势愈演愈烈，进而导致低价恶性竞争，难以保证应有的服务水准，对整个酒店业甚至上海的旅游业都产生了一定影响。上海酒店行业入住率、收益双下滑、人力匮乏和业主方矛盾等难题都一一出现。

　　2012年，STR Global发布的报告显示，全球市场中，除了欧洲市场受欧债危机影响各方面数据有所下滑，其他国际市场的每间可销售房收入同比都有增长。但值得注意的是，亚太酒店市场的该数据增长仅5.7%，明显低于北美和中东、非洲。中国酒店市场正有逐步放缓的迹象，根据对上海、北京、广州、三亚、青岛等中国主要城市的调研发现，有15个城市超过50%的酒店入住率明显下降，其中上海、三亚、西安和广州尤为明显。

　　根据迈点旅游研究院对上海星级酒店的监测数据显示，2012年度星级酒店的平均出租率为56.99%，同比2011年度，增长3.06%；其中五星级酒店的平均出租率为59.37%，同比下降1.04%；四星级酒店的平均出租率为59.15%，同比增长5.82%；三星级酒店的平均出租率为50.21%。同比增长1.82%。2012年度，五星级酒店的平均客房收入为567.95元，四星级酒店为315.68元，三星级酒店的平均客房收入161.64元。

　　世博会过后，上海高端酒店业绩集体下滑，很多豪华酒店在“后世博时期”平均入住率仅40%-50%，甚至更低。低入住率之下，各大高端酒店只能降价，迈点旅游研究院的监测数据显示2011年上海市场酒店价格同比下降22%，2012年度，上海星级酒店的房价下降幅度收窄，星级酒店的平均房价为625.38元/间夜，同比2011年度下降0.94%；五星级酒店的平均房价为952.07元/间夜，同比下降7.94%，跌破千元；四星级酒店的平均房价为531.67元/间夜，同比下降1.38%；三星级酒店的平均房价为321.71元/间夜，同比下降2.99%。

　　除经营方面遇到的挑战外，人力匮乏也是上海酒店业所遭遇的一大难题，据酒店业第一招聘网站最佳东方发布的《2012年度中国酒店业人才供求分析报告》显示，2012年度，网络招聘中，上海地区对人才的需求量在各省市中排名第二，仅次于广东，人才需求占比14.08%，然而求职上海地区的求职人才占比仅5.44%，从各省市人才供求比来看，上海地区的人才供求比最低，仅0.33，人才供应最为紧张。

　　上海地区对人才的吸引度下降的主要原因之一就是薪酬，目前上海地区的整体薪酬水平处在“低速”增长时期。一方面，上海地区整体薪酬水平处于高位，薪酬被动增长的动力不强；另一方面，人才结构逐渐优化，使得涨薪群体更加聚集，普通劳动力供应充足。另一方面，面对成本高、压力大的一线城市，更多的人倾向于留在离家较近的二线或三线城市发展。

　　对此沪上酒店业尤其是高端酒店如何通过经营思路、营销方式、产品和服务的创新，同时利用上海的发展定位来找到持续性的增长动力、抵御业绩下滑，将是亟待解决的问题。此外意识到人力资源管理的重要性，逐步完善酒店的薪酬福利体系，吸引并留住人才，设立内部激励机制培养员工的忠诚度等将是未来酒店业平稳发展的关键之一。

　　2.2.3 上海旅游酒店业发展展望

　　上海社会科学院发布的经济形势预测指出，欧债危机造成的严重后果，将发生在2013年，大部分欧盟国将相继陷入困境，从而进一步拖累全球经济。而在国内，上海面临着通胀压力再现、生产成本维持较高水平、房地产市场调控持续以及资金供给不均衡等压力。

　　2013年一季度的GDP数据显示：中国过热的经济开始放缓，国内消费需求不足，中国领导层的更替，这些对于酒店旅游行业有着重大的影响，尤其是像上海这样客房供应过剩的市场。

　　去年，中央出台八项规定和六项禁令后，全社会掀起了励行勤俭节约、反对铺张浪费潮，各政府部门及国有企业精简会议活动，部分酒店及会议服务的机构的经营盈收也受到了明显影响，当前形势为谋求会议和旅游行业发展的酒店提供了机遇，也同时提出了新的挑战与课题。

　　虽然有挑战，但上海酒店业的未来仍充满机遇。旅游方面，列入《上海市旅游业发展“十二五”规划》的市级旅游重点项目共20个，预计总投资额将超过1000亿元，至今已有6个项目正式开工，完成投资约100亿元。这6个项目包括：迪士尼主题乐园及配套设施、佘山国家旅游度假区、上海之鱼、吴越界河文化旅游区、滨海旅游度假区和徐家汇中心综合旅游项目。

　　特别是迪士尼乐园的进驻给上海酒店业带来了新的商机。有研究报告称，上海迪斯尼开业初期，可为上海带来300万-500万人次的新增游客，届时它对园区周边经济型酒店及高星级酒店间夜量的提升都会起到很大的拉动作用。到“十二五”末，“四个中心”核心功能初步形成，服务业综合服务功能进一步增强。

　　会展方面，据浦东方面提供的数据，上海的会展经济正进入新一轮的增长期。世界上规模最大的国际级会展中心——虹桥国家会展中心项目已经落户上海。近年来，中国会展业发展迅速，上海、北京、广州的会展业“钱景”更是诱人。据悉，上海希冀成为国际会展之都，到2015年，上海展览总面积预计达1200至1500万平方米，会展业直接收入力争达200亿元人民币。总而言之，旅游及会展经济的发展势必将进一步带动上海酒店业发展，基于此，对上海酒店行业的未来，我们仍持乐观。

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