饭店人本管理
管理研究

饭店人本管理

  现代饭店竞争归根到底是人才的竞争,要想在日趋激烈的市场竞争中赢得竞争优势,竞争要素必须从硬件转向软件进而转向人力资源,必须树立人本理念,实施人本管理。人本管理有着丰富的内涵,不论饭店论如何表达,以下几个方面是必不可少的。

2011-08-25 09:22:25
[福建]2011年上半年旅游经济指标简析
旅游数据

[福建]2011年上半年旅游经济指标简析

  1-6月份,全省累计接待游客6460.40万人次,同比增长20.8%,实现旅游总收入712.11亿元,增长18.1%,均高于全国平均水平。其中,接待国内游客6282.28万人次,同比增长20.9%,实现国内旅游收入606.61亿元,增长19.5%;接待入境游客178.12万人次,同比增长16.2%,实现外汇收入16.03亿美元,增长14.6%。

2011-08-24 09:33:09
美国亲民总统体验中国百姓小饭店生活
综合资讯

美国亲民总统体验中国百姓小饭店生活

  要想吃炒肝,鼓楼一拐弯。鼓楼东侧的姚记炒肝店,竟然把访华的美国副总统拜登都吸引来了。不过,拜登一行并没入乡随俗地吃店内特色的炒肝、卤煮火烧,而是点了5碗炸酱面。直到拜登走了,“姚记”一家子也没明白,美国副总统为何对他们情有独钟。

2011-08-19 08:58:30
杭城知名饭店爱上“大龄服务员”
酒店资讯

杭城知名饭店爱上“大龄服务员”

  最近,不少消费者发现,在杭州很多知名餐饮店里出现了一些“大龄服务员”,与传统印象中吃“青春饭”的年轻服务生相比,尽管这些四五十岁的服务员的手脚不算麻利,却得到不少消费者的认可。

2011-08-16 11:21:46
南京“最贴心”饭店宠坏了“上帝”?
酒店资讯

南京“最贴心”饭店宠坏了“上帝”?

  近日,南京江宁交警中队突然严查商业街上的违停车辆,而每家饭店都会有专人守在饭店门口,如发现进店消费的顾客车被交警贴了罚单,他们会立刻撕下罚单,主动帮客人去交警部门缴纳罚金。

2011-08-15 16:07:57
仲量联行称酒店行业蕴巨大增长机会
酒店资讯

仲量联行称酒店行业蕴巨大增长机会

  尽管面临明显的成本上升压力,未来中国的饭店行业仍将呈现巨大的增长机会。

2011-08-11 14:01:13
食客正用餐 饭店菜桶蹿出20多只蟑螂(图)
酒店资讯

食客正用餐 饭店菜桶蹿出20多只蟑螂(图)

  昨日,家住武汉江汉北路的罗女士49岁生日过得并不开心,她们一家人在汉口北湖青莲酒家聚餐时,一碗蒸菜的木桶里竟出现20多只蟑螂。

2011-08-09 09:07:43
余昌国:饭店如何创出特色和差异
观点评论

余昌国:饭店如何创出特色和差异

  饭店如何创新,创出特色和差异,打造饭店独特的竞争力,值得所有饭店经理人在经营管理实践中去探索和思考。

2011-08-04 11:20:52
余昌国:饭店如何创出特色和差异
专栏

余昌国:饭店如何创出特色和差异

  饭店如何创新,创出特色和差异,打造饭店独特的竞争力,值得所有饭店经理人在经营管理实践中去探索和思考。

2011-08-04 11:20:52
疑客人跑单 饭店老板连闯红灯猛追 是场误会
综合资讯

疑客人跑单 饭店老板连闯红灯猛追 是场误会

  金先生在石家庄市体育北大街附近开了一家饭店,26日晚,因为怀疑有客人吃“霸王餐”,金先生不顾红灯驱车猛追。当发现是一场误会时,金先生后悔不已,因为在追逐过程中,他一路连闯红灯。

2011-07-30 09:11:32
泰国「天堂岛」Conrad Koh Samui 度假村
图片

泰国「天堂岛」Conrad Koh Samui 度假村

  Conrad Koh Samui 度假村座落于泰国风光如画的苏梅岛,坐拥当地最壮丽的日落景致,即将于2011年夏末正式开幕,势必为豪华时尚的度假方式谱写全新定义。

2011-07-27 11:36:45
肉价连涨9周 饭店菜单上演“大变脸”
酒店资讯

肉价连涨9周 饭店菜单上演“大变脸”

  5月初以来,石家庄市猪肉价格已连续9周上涨,居高不下的猪肉价格让饭店明显感觉到“压力”,从20日起,石市各吉祥馄饨饭店提价,除少数10元以上品种仍维持原价,其他低价位品种均涨价1元。还有一些饭店甚至减少了肉菜的品种。

2011-07-25 09:19:55
关于饭店创新的几点思考
管理研究

关于饭店创新的几点思考

  在饭店业快速发展的同时,饭店之间的竞争也越来越激烈。如何应对日益激烈的行业竞争,创新无疑是最有效的途径之一。饭店如何创新,创出特色和差异,打造饭店独特的竞争力,值得所有饭店经理人在经营管理实践中去探索和思考。

2011-07-23 09:41:00
惊爆丑闻!高雄高官与旅游大亨饭店开派对吸毒
综合资讯

惊爆丑闻!高雄高官与旅游大亨饭店开派对吸毒

  高雄市府惊爆高阶官员涉毒品派对丑闻!高雄地检署20日指挥高雄“宪兵队”,查获消防局副局长方和金与旅游界名人、天喜旅行社总裁郭正利等总共6名男子,在五星级饭店高雄国宾开毒品派对。

2011-07-22 09:19:41
首家风情度假酒店会否击败外籍奢华品牌?
品牌信息

首家风情度假酒店会否击败外籍奢华品牌?

  正在“飞”的景域能否安全“着陆”?  在风景如画的著名景区投资度假酒店不是一时冲动,也不是为了圈地搞旅游地产,而是要圆驴友的一...

2011-07-21 16:15:53
[福建]2011年1-5月份旅游经济指标简析
旅游数据

[福建]2011年1-5月份旅游经济指标简析

  1-5月份,全省旅游经济发展继续保持稳健、快速的增长势头。全省累计接待游客5313.75万人次,同比增长19.0%;实现旅游总收入588.63亿元,增长16.9%。

2011-07-21 11:42:38
小伙自吞鱼钩骗钱 饭店罪名洗清
综合资讯

小伙自吞鱼钩骗钱 饭店罪名洗清

  到饭店吃饭后自称肚子疼被送往医院,结果竟在接受X光检查时发现胃里有长约1.5厘米的鱼钩。不少读者都很同情这名食客的遭遇。然而,19日一名读者打来电话称,几天前,这名食客刚在另一家饭店如法炮制地骗了800元赔偿费。

2011-07-20 09:15:34
乡政府“吃喝”12年未买单 被饭店老板告上庭
综合资讯

乡政府“吃喝”12年未买单 被饭店老板告上庭

  安徽凤阳县一位私营饭店老板遭遇“和尚找不着庙也没了”的尴尬。尽管账单上白纸黑字写着乡政府所欠招待费,却因乡被撤并没人认账了。为了讨要原乡政府拖欠12年之久的招待费,饭店老板多次与相关部门交涉无果。最终,他将镇政府告上了法庭。

2011-07-16 08:43:57
饭店用餐遭遇“要发票得找零” 真荒诞
综合资讯

饭店用餐遭遇“要发票得找零” 真荒诞

  用人民币买东西找零是正常不过的事情,可是索要发票还得找零就比较鲜见了。7月15日,郑州市民袁先生就遭遇到“要发票得找零”这样的荒诞事情。

2011-07-16 08:32:05
杭州市区一饭店发生火警火势猛烈
酒店资讯

杭州市区一饭店发生火警火势猛烈

  12日17时10分左右,杭州市消防支队大关中队接到支队命令称,通益路边有一饭店发生火警,饭店一边紧邻加油站,一边是住宅小区。  据了...

2011-07-13 11:50:42
饭店老板是李刚 拉横幅大力宣传
酒店资讯

饭店老板是李刚 拉横幅大力宣传

  11日15时许,在长春市桂林路与同志街交会处附近,一条红色条幅吸引了不少路人的围观,“**餐厅登陆春城,我们老板是李刚”。

2011-07-11 09:19:05
饭店变“淫窝” 老板获刑7年罚金15万
综合资讯

饭店变“淫窝” 老板获刑7年罚金15万

  开着饭店不想着好好经营,却动起了歪心思,容留两名卖淫女子在自家店内“接客”,7月6日,江苏省徐州市铜山区人民法院一审以容留卖淫罪判处被告人黄某有期徒刑七年,并处罚金人民币15万元。

2011-07-08 09:28:17
吃饭过点饭店要收“超时费”?谁定的规矩!
酒店资讯

吃饭过点饭店要收“超时费”?谁定的规矩!

  近日,一网友在山东某论坛发帖称,和朋友到山东某山庄吃饭到十点,服务员通知十点后每小时加收200元服务费……这个帖子引发热议。围绕饭店该不该收超时服务费,网友们展开激辩。

2011-07-06 09:28:34
价格狂涨 酒店为何仍叫苦 谁是背后推手
酒店资讯

价格狂涨 酒店为何仍叫苦 谁是背后推手

  原材料价格一片大涨,劳动力成本优势殆尽,价格影响已经在酒店餐桌上显露无疑。然而在各大饭店轮翻涨价的同时,饭店老板们仍叫苦连天,这又是为何?是什么推动了餐饮消费价格的逐步攀升?

2011-07-05 09:32:23
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