海南酒店业发展面临4个方面的挑战：对酒店业发展的态势、趋势、新需求等缺少深入认识，欠缺系统化的研究机制和措施，创新发展缺少有力的支撑政策，简单引进、盲目推崇、随意仿造的现象极为严重。
2012中国(海南)国际葡萄酒及烈酒展览会将于12月8-10日在海口会展中心举办，展览期间将来自世界各国的名酒展示独特魅力与丰富的产品文化，为中国名酒爱好者带来一场饕餮盛宴。
《2011海南旅游饭店业发展报告》透露，至2016年，海南将新增68家五星级标准的酒店，此数据一出，可谓一石激起千层浪，关于海南酒店热建“高烧”不退的话题，又引起了社会各界的争论……
根据海南统计局统计数据，12年4月海南接待过夜旅游人数257.26万人次，12年4月海南入境旅游（外汇）收入3228.76万美元。
5月10日，风光绮丽，热情四溢。世界各地的酒店管理的学术专家和行业代表相聚在海南省海口市国际会议展览中心，隆重举办了海南国际酒店管理及酒店服务业培训论坛。
酒店业是旅游业的核心，是对外开放的重要窗口。近年，海南酒店业有了长足的发展。截至去年底，全省旅游饭店共有536家，包括五星级酒店22家。洲际、万豪、希尔顿、喜达屋等国际知名酒店管理品牌纷纷进驻海南，三亚已是我国高档度假酒店最密集、国际品牌管理公司最集中的区域之一。
在下午举办的分论坛三上，美国劳瑞特教育集团中国区总监罗国锋、美国佛罗里达国际大学酒店与旅游管理学院院长Mike Hapmton、美国劳瑞特大学联盟学术及酒店行业培训总监Ronald W. Carpenter、中山大学管理学院助理教授李践尧、海南大学三亚学院院长田言付等嘉宾围绕“中国酒店管理教育国际化——中外合作办学的理论与实践、国际酒店人才培养的创新模式与实践、国际酒店管理与国际酒店管理领导人才”等议题展开高端对话。会议由美国劳瑞特教育集团中国区总监罗国锋主持。
在下午举办的分论坛二上，澳门城市大学副校长梁文慧、美国劳瑞特教育集团中国区总监罗国锋、先之酒店业教育培训网副总裁杨卫平、 顺德职业技术学院酒店与旅游管理系主任陈健等嘉宾围绕“基于酒店产业发展需求的酒店管理教育课程体系设计、国际酒店管理人才培养——企业的社会责任、国际酒店业人才需求——国际酒店管理教育的课程体系设计”等议题展开高端对话。会议由马来西亚高等教育部旅游与酒店教育国家中心主席黄光耀主持。
在下午举办的分论坛一上，海口喜来登温泉度假酒店人力资源总监周红霞、海南文华大酒店人力资源经理梁坚、海南大学旅游学院副教授宋子斌、Top Hoteliers董事总经理诗林等嘉宾围绕旅游度假地的国际酒店管理人力资源开发、“劳工荒”与酒店HR策略、“新人力”构建与重组以及度假地酒店人才流动与人力资源开发等议题展开高端对话。会议由天津商业大学TUC-FIU合作学院院长王文君主持。
中山大学管理学院酒店管理系主任刘静艳、世界酒店与旅游管理教育名校论坛秘书长李力、美国佛罗里达国际大学酒店与旅游管理学院教授赵金林三位嘉宾出席论坛，并分别以“旅游管理高等教育的国际化合作——探索与实践”、“酒店管理教育与培训三种“模式”的国际比较与启示”和“佛罗里达州旅游业与旅游教育”作了精彩的主题演讲。
海南国际酒店管理及酒店服务业培训论坛论坛于5月10日下午在海南国际会议展览中心与“海南国际酒店家具、酒店用品及培训服务展览会”同期举行。
2012年5月10日，海南国际酒店管理及酒店服务业培训论坛在海南国际会议展览中心隆重举办。世界酒店与旅游管理教育名校论坛秘书长李力，中国旅游研究院院长戴斌，最佳东方网、先之酒店业教育培训网、迈点网首席运营官罗钦等出席论坛并作嘉宾致辞。
《发展报告》预测，海南省星级酒店及同等水平的酒店供给和客房供给至2016年的年均增长率预期分别为5%和7%，预示海南未来酒店供给将维持稳步增长态势。其中，至2016年将有68家酒店……
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