2009年珠海有营运的酒店及同类场所共91间，包括60间酒店及31间公寓；酒店数目较2008年增加5间，其中3间为5星级酒店。由于2009年有5间酒店开业，客房总数由2008年的17586间上升至19697间，增幅为12%。
无论是国际标准化组织的文件里，还是酒店自身的经营总结中，持续质量改进的轨迹都应当是这样的：在剖析矛盾、找出症结的基础上，抓好人本管理，确立现实目标，以准确、集成、低成本的方式，改变劣势，循序渐进，最终实现效率和效益。
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