2014年12月4日-6日，第八届中国食品药品质量控制与安全检测展览会“CFSE China”即将在上海国际展览中心举行。
中国正处在快速发展阶段，各行各业都很注重高效率，餐饮服务行业也不例外，特别是中国一线城市的快餐连锁店，他们服务的客人不计其数，翻台率居高不下。
由无线数字恒温控制器、入住感应器、房门界面、远程服务器软件和一个综合的报告界面面板组成的集成解决方案将有助于减少酒店不必要的能源损耗，又不至于打扰入住客人。
许多酒店的食品管理制度还只是基于酒店星级评定标准，或者根据卫生防疫部门培训材料编写的简单制度，甚至有些低星级酒店还没有成文的制度，食品安全管理全凭经验;还有的酒店的食品安全管理制度不能与时俱进，仅停留在卫生管理的阶段。
“隐患险于明火、防范胜于救灾、责任重于泰山”，可见，防范工作做得到位，可以避免事故的发生，事故避免了，酒店才能正常经营。安全工作重点在“防范”两个字。
餐饮和客房是饭店构成的两大支柱，餐饮业务一直是饭店收入的重要来源，因此做好餐饮管理是酒店经营管理的重要环节。食品安全事件的频发也给酒店行业的经营管理敲响了警钟，酒店应该加强食品卫生安全管理以避免上述类似的事件。
在中国每年因火灾死亡人数约1500人左右，直接财产损失约20亿元。据统计，有一半的火灾起因与纺织品有关。如1994年12月8日，新疆克拉玛依市友谊宾馆发生大火，造成323位师生死亡，130人受伤。火灾的起因是纺织品的燃烧，伴有大量有毒可燃气体迅速蔓延，造成重大人员伤亡。还有新日本饭店和哈尔滨天鹅饭店等火灾事故，火灾带给人类无比大的人员和经济损失，给我们提出了值得深思的问题。
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