希尔顿酒店集团预计明年将捐赠近100吨食品,养活超过16万人,同时还将为垃圾填埋场减轻数百万磅的负担。
党的十九大提出实施食品安全战略,食品安全关系国人的身体健康和生命安全,中央和各级政府以及社会各界都高
本次大会汇聚众多专家、学者智慧,农业部农产品质量安全中心成昕女士、著名经济学家温元凯先生都分别针对我国当前食品安全现状和存在的问题,共商提高食品安全的有效途径和长效机制,为维护我国食品安全建言献策。
2014年12月4日-6日,第八届中国食品药品质量控制与安全检测展览会“CFSE China”即将在上海国际展览中心举行。
中国正处在快速发展阶段,各行各业都很注重高效率,餐饮服务行业也不例外,特别是中国一线城市的快餐连锁店,他们服务的客人不计其数,翻台率居高不下。
许多酒店的食品管理制度还只是基于酒店星级评定标准,或者根据卫生防疫部门培训材料编写的简单制度,甚至有些低星级酒店还没有成文的制度,食品安全管理全凭经验;还有的酒店的食品安全管理制度不能与时俱进,仅停留在卫生管理的阶段。
餐饮和客房是饭店构成的两大支柱,餐饮业务一直是饭店收入的重要来源,因此做好餐饮管理是酒店经营管理的重要环节。食品安全事件的频发也给酒店行业的经营管理敲响了警钟,酒店应该加强食品卫生安全管理以避免上述类似的事件。