赵纪赢:餐厅厨房管理五项要点
专栏

赵纪赢:餐厅厨房管理五项要点

  厨房是餐厅的重要生产部门和技术部门、担负着繁重的生产任务,人员稳定是餐厅出品质量的重要保证。总厨在厨房管理中起着非常重要的作用。

2016-05-16 09:16:36
尚客优:中端酒店是标品到非标品的必然
酒店资讯

尚客优:中端酒店是标品到非标品的必然

  中端酒店将迎来又一波建设高潮。如何把握时机做出对策成为突局的关键。我们与尚客优集团高级副总裁马博先生,一同探讨这个迟到的时代。

2016-05-12 09:05:21
中端酒店市场争夺战 是琅琊榜还是宫心计
酒店资讯

中端酒店市场争夺战 是琅琊榜还是宫心计

  中国本土的经济型连锁酒店也在遭遇瓶颈后纷纷向中端酒店转型。特许经营模式能否让洲际在中国中端酒市场上占有一席之地,还有待观望。

2016-05-12 08:26:46
移动互联网浪潮下的旅游行业思考
在线旅游

移动互联网浪潮下的旅游行业思考

  传统航空业在进入移动互联网市场,需要解决的不再是资源和商业模式问题,而是本身直销渠道的经营能力。

2016-03-30 09:57:51
老菜基础上变换思路 2016菜品创新方法
专栏

老菜基础上变换思路 2016菜品创新方法

  其实没有新食材也能做出新颖旺菜,只需在原有老菜基础上变换新思路,加以调整,一款既有顾客基础又有创意点的新菜便应运而生。

2016-03-29 07:40:00
逆向O2O路径,新思路带来新出路
品牌信息

逆向O2O路径,新思路带来新出路

  互联网正用自己的思维越界地改变着每一个行业。而随着移动互联网的发展,在原有O2O的基础上,演化成正向O2O和逆向O2O两个不同纬度的概念。

2016-03-28 09:10:47
魏云豪: 酒店转型 你忽略了什么?
专栏

魏云豪: 酒店转型 你忽略了什么?

  酒店业“转型”,就必须认真对待客源结构、价格体系、产品结构的全面转型,切不可貌合神离,在其中一个点上用蛮力,枉费大好光阴。

2016-03-18 14:15:44
香港Lanson Place Hotel任命酒店总经理
人事任免

香港Lanson Place Hotel任命酒店总经理

  Alicia 有超过25年的酒店集团管理工作经验,其中包括广州与澳门的文华东方、香港怡东担任房务部及销售部的管理职位。   

2016-03-16 10:44:00
民宿业已有“大鹏标准”
客栈民宿

民宿业已有“大鹏标准”

  大鹏新区从去年开始探索民宿产业的规范发展,成立全省第一家民宿协会,由协会与SGS制定了大鹏民宿相关标准,并开始进行评定。

2016-03-16 09:23:41
国外酒店品牌如何在中国做好直销?
酒店资讯

国外酒店品牌如何在中国做好直销?

  要想在中国旅游市场取得成功,没有什么捷径可走。本文将深入研究泰国酒店集团Onxy是如何将品牌塑造和效果广告巧妙结合起来的。

2016-03-14 08:48:51
中国家电巨头们在AWE上终于坐不住了
品牌信息

中国家电巨头们在AWE上终于坐不住了

  传统家电展会正在智能化浪潮的推动下进行着由里及表的蜕变,各种大胆创新内容出现。

2016-03-13 16:10:00
公寓业共植“寓公林” 植树节同献环保心
长短租公寓

公寓业共植“寓公林” 植树节同献环保心

  2016年3月12日,由寓公网组织的中国公寓行业代表在青岛开展植树活动。迈点公寓寄语——10年后,中国公寓行业必将长成参天大树!

2016-03-12 22:05:43
酒店业进入高端会员联盟时代:重心在于品质
酒店资讯

酒店业进入高端会员联盟时代:重心在于品质

  金陵贵宾会员联盟,将在重点城市重点选择一家高端单体酒店作为合作伙伴,确保会员有高品质的客户体验度,确保联盟成员的合作价值。

2016-03-11 17:01:50
常德武陵天济喜来登酒店任命总经理
人事任免

常德武陵天济喜来登酒店任命总经理

  李玉华女士的喜达屋之旅起始于1988年的桂林喜来登酒店,时任人力资源总监一职。而后,她的足迹遍布多家喜达屋旗下国际五星级酒店。

2016-03-11 14:21:10
成都高新中心假日酒店3月10号在城西开业
开业筹建

成都高新中心假日酒店3月10号在城西开业

  成都高新中心假日酒店拥有326间客房,酒店每间客房拥有较大面积,每间45平米起,并且一半客房配有阳台。

2016-03-11 09:46:13
民宿地方标准值得借鉴 如何兼顾情怀与法制
客栈民宿

民宿地方标准值得借鉴 如何兼顾情怀与法制

  村民代表大会集中商议一些“实在没法子”的案例,讨论是否保留,如何统一规划等,并将租金纳入村集体的公共事业筹备金和土地合理使用费。

2016-03-11 09:27:12
民宿地方标准值得借鉴 如何兼顾情怀与法制
热点资讯

民宿地方标准值得借鉴 如何兼顾情怀与法制

  村民代表大会集中商议一些“实在没法子”的案例,讨论是否保留,如何统一规划等,并将租金纳入村集体的公共事业筹备金和土地合理使用费。

2016-03-11 09:27:12
有这个 我就每天都泡在酒店
新设计

有这个 我就每天都泡在酒店

  说到卫浴一定会想到浴缸,奈何家浴太小,酒店就是很好宣泄泡泡浴的地方,一件完美的浴缸就能吸引住消费者的眼球。

2016-03-11 09:07:35
泰禾酒店及度假村任命徐扬为发展总监
人事任免

泰禾酒店及度假村任命徐扬为发展总监

  徐扬先生专注寻找酒店管理合同、投资和合资机会,曾先后服务于香格里拉、凯悦等国际酒店集团,具有多年酒店项目开发经验。

2016-03-10 17:03:25
泰禾酒店及度假村任命王韵为收入管理总监
人事任免

泰禾酒店及度假村任命王韵为收入管理总监

  王韵先生拥有超过10年丰富的国际酒店工作及管理经验,曾在洲际、喜达屋、四季及费尔蒙酒店管理集团担任高级管理职位。

2016-03-10 16:53:15
悦榕酒店及度假村集团将裁员 12%
酒店资讯

悦榕酒店及度假村集团将裁员 12%

  集团目前员工数量超过 1400人,裁员规模约 12%。此次调整并不只是为了减少成本,还是为了精简公司结构,提高效率。

2016-02-26 11:20:04
五星酒店盛宴散场之后 都瞄准了中端酒店
酒店资讯

五星酒店盛宴散场之后 都瞄准了中端酒店

  中端酒店的黄金发展期还远远未到,这一波行情恐怕要比此前经济型酒店的发展周期更持久。

2016-02-23 09:03:17
【干货】2016年春节酒店收益策略探讨
专栏

【干货】2016年春节酒店收益策略探讨

  酒店在春节期间制定收益策略,在合适时间,把合适产品,以合适价格,通过合适的销售渠道,提供给合适的客人,就一定会有很好的收获。

2016-02-01 10:24:51
赵纪赢:百元品质餐饮将是2016发展新趋势
专栏

赵纪赢:百元品质餐饮将是2016发展新趋势

  当全国餐饮同行都把资金投入到人均消费四五十元的市场时,却忽略了一个更大的市场:那就是人均消费80元-120元的品质餐饮市场。

2016-01-11 10:19:29
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