星级酒店做起外卖，更多的则是为了更好地抓住餐饮市场外卖的新机遇。
很多酒店提供的外卖服务费较高，而且时间比较长，遇到高峰时间不能保证送达，长此以往酒店将失掉这一业务的主动权。
临近春节，在酒店年夜饭席位已订满的同时，部分酒店推出了外卖年夜饭。实际上，外卖服务对于酒店来说并不陌生，据记者调查，最近几年，羊城酒店业宴会外卖服务受到广泛认可，市场异常红火。那么，酒店外卖年夜饭为何会如此红火呢?宴会外卖服务是否存在风险?酒店餐饮业的转型是否有新商机?连日来，记者展开相关调查。
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