新店筹备工作内容主要包含以下几条主线：一是组织架构搭建;二是市场调研及前期销售;三是全员培训;四是工程验收;五是证照办理;六是物品采购;七是开业典礼及试营业。可以说，筹备流程图的绘制是决定饭店今后正常有序营运的前提条件。
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