据袁先生透露，吃苍蝇的那位女士并不是服务员，而是餐厅的主管，另一位男士应该是厨师。本来，他并未想让对方吃苍蝇，但餐厅方面处理意见是打折或者换餐，而他坚持免单，双方发生了争执。情急之下，才提出要么吃掉苍蝇，要么免单的要求。但等女主管真的把苍蝇吃了时，袁先生也吓了一跳，“我承认让人吃苍蝇的要求不对，但事情发展到这个地步，双方都有责任。”
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