今年以来，传统五星级等高端酒店餐饮业业绩并不理想，但以农家乐为代表的多种小型食肆则常常吸引“吃货”们光顾，甚至人满为患。这说明,当下酒店餐饮业面临严峻的挑战，如何能找到转型思路，适应市场发展，是一大批星级酒店正在探索的问题。
浙江余姚新皇潮酒店推出的平价酒水超市，犹如在平静的水中扔下了块大石，引起了餐饮行业的极大关注。
搜索
搜索
