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张新中：酒店餐饮经营须注重的十个环节
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张新中：酒店餐饮经营须注重的十个环节

　　眼下，酒店的餐饮经营面临众多社会餐馆低价竞争的挑战。笔者根据多年对酒店餐饮经营管理的研究和实践，将餐饮经营成本控制归纳为“十个”必须注重的环节。

张新中
2012-09-05 11:24:34
张新中：酒店餐饮经营须注重的十个环节
专栏

张新中：酒店餐饮经营须注重的十个环节

　　眼下，酒店的餐饮经营面临众多社会餐馆低价竞争的挑战。笔者根据多年对酒店餐饮经营管理的研究和实践，将餐饮经营成本控制归纳为“十个”必须注重的环节。

张新中
2012-09-05 11:24:34
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