原本预订好的120桌博饼宴,突然被取消。厦门不少酒店、酒楼等餐饮企业最近都遭遇了博饼宴的“退订潮”。为了寻找新客户,酒店酒楼纷纷调整策略。
“退订潮”带给中档精品酒店的不是“挑战”,而是“机遇”。中档酒店不仅不会减少客房、人力等成本,反而会加大投入。
据新华网、搜狐、人民网等各大媒体报道,继鲜花销量锐减之后,高星级酒店又涌现退订潮,宁波高星级酒店首先遭遇政府部门退订潮,继而绍兴、湖州等地区也纷纷出现这一现象,由于中央八项规定、浙江六项禁令的“威慑”,造成政府部门团拜会、答谢宴的酒店订单集体退订。