报告显示,2014年上半年,全国餐饮市场稳步回升趋势明显。1—6月份,全国餐饮收入12989亿元,同比增长10.1%,比去年同期上升了1.4个百分点。相较一季度,二季度增长明显加快,增速重新回至两位数。
2012年全国酒店行业新增岗位将近30万，当年旅游院校相关专业毕业生总数为32.51万人。其中，酒店专业毕业生人数只占30%。然而酒店薪酬低，成为酒店人才需求大却留不住人才的最大原因。“十二五”期间员工的薪酬要翻一番，那么这项成本每年将上升16%。
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